Rajnice nerezové nízke

(61)

V Gastromanii ponúkame širokú škálu nízkych rajníc, ktoré sú ideálne na prípravu slaných pokrmov i dezertov. Toto univerzálne príslušenstvo sa osvedčí v profesionálnych kuchyniach, kde sú rajnice vystavené dlhodobému a intenzívnemu používaniu. Spolupracujeme iba s výrobcami, ktorí sú v odbore vysoko cenení, ako je napríklad spoločnosť de Buyer, ktorá je známa svojou vysoko kvalitným radom Alchima, a Big Green Egg, ktorá je okrem iného známa svojím vybavením na grilovanie. Nájdete tu panvice a hrnce všetkých veľkostí - prečítajte si špecifikácie výrobkov, ako je priemer (cm), objem (l) alebo výška (cm), a nájdite ideálne riešenie pre Vašu kuchyňu!

Čítať viac >
Filtre

Liatinová malá rajnica

Naša ponuka zahŕňa nízke rajnice z liatiny, ktoré sú vhodné najmä na použitie na grile alebo pečenie v rúre. Kuchári ocenia možnosť rýchleho uzavretia pórov mäsa a zároveň jeho dlhé dusenie. Pokrm si tak zachová svoju šťavnatosť a vyznačuje sa výnimočnou chuťou. Liatina má schopnosť udržať teplo po dlhú dobu, vďaka čomu je ideálna pre dusenie, pečenie a smaženie pokrmov.

Liatinové hrnce možno tiež používať na plynových, elektrických aj indukčných sporákoch, čo z nich robí univerzálny riad. Sú mimoriadne trvanlivé a odolné proti poškodeniu, takže vám budú slúžiť mnoho rokov aj pri intenzívnom používaní.

Nerezová nízka rajnica

Nerezová oceľ je mimoriadne odolný materiál, ktorý je odolný voči korózii, hrdzi a mechanickému poškodeniu. Povrch nerezovej ocele sa ľahko čistí a udržuje, čo z nej robí hygienický materiál pre styk s potravinami. Možno ju tiež umývať v umývačke riadu, čo ešte viac uľahčuje udržiavanie rajnice v perfektnom stave. Rajnice nerezové nízke majú zároveň elegantný vzhľad a dlho si zachovávajú svoj lesk.

Za zmienku stojí, že nami ponúkané nerezové kuchynské rajnice sa vyznačujú trojvrstvovou konštrukciou, ktorá rovnomerne rozvádza teplo, čo umožňuje pripravovať aj tie najnáročnejšie recepty. Táto výrobná technológia tiež znižuje spotrebu energie, čo je dôležité pre veľké profesionálne kuchyne.

Plochá medená rajnica

Meď je jedným z najlepších vodičov tepla zo všetkých dostupných kovov, čo umožňuje rýchlu a rovnomernú prípravu pokrmov. Zároveň medené panvice umožňujú presnú kontrolu teploty, čo je dôležité najmä pri jemných procesoch varenia, ako je napríklad rozpúšťanie čokolády.

Ďalším dôležitým aspektom je, že meď má výrazný, elegantný vzhľad, ktorý dodá prestíž každej kuchyni. Každý taký cateringový rajnica je vhodný aj pre použitie ako atraktívny spôsob servírovania pokrmov. Tieto výrobky sú totiž mimoriadne estetické. Je však potrebné mať na pamäti, že nízka malá rajnica vyrobená z medi nie je vhodná na umývanie v umývačke riadu.