Mikrovlnný konvektomatu, hybridný, inox, Lainox Oracle Boosted, 6 kW, 400V | LAINOX, ORACGB

Mikrovlnný konvektomatu, hybridný, inox, Lainox Oracle Boosted, 6 kW, 400V | LAINOX, ORACGB - Popis:

• Profesionálny konvektomat talianskeho výrobcu Lainox Oracle Boosted, model so zvýšeným výkonom ohrevu
• Pec využíva tri technológie ohrevu a umožňuje prevádzku v dvoch režimoch
• Je vhodný pre reštaurácie, bary, kaviarne, bistra, obchody, reťazce rýchleho občerstvenia alebo čerpacie stanice
• Moderný a zároveň kompaktný design

PREVÁDZKOVÉ REŽIMY PECE:
HIGH SPEED OVEN
• Režim pece so súčasným využitím konvekcie, mikrovĺn a horúceho vzduchu s teplotným rozpätím od 100 do 300°C
• FCS (Fast Cooking System) - automatický systém rýchleho varenia s medzinárodnými receptami, ich históriou, ingredienciami, potrebným príslušenstvom a postupom prípravy
• Režim manuálneho výberu funkcie varenia s okamžitým štartom
• Automatická rýchlosť ventilátora

COMBI WAVE
• Prevádzkový režim umožňujúci použitie:
-konvekcia v teplotnom rozpätí od 30 do 300°C,
-výkon mikrovĺn do 1 kW alebo 2 kW (model Oracle Boosted),
-súbežná konvekcia a mikrovlny
• MCS (Microwave Cooking System) - automatický systém varenia s medzinárodnými receptami, ich históriou, ingredienciami, potrebným príslušenstvom a postupom prípravy
• Manuálny režim s tromi režimami varenia s okamžitým štartom
• Možnosť nastavenia rýchlosti ventilátora

OBSLUHA A FUNKCIA PECE
• Režim programovania - umožňuje užívateľovi naprogramovať a uložiť vlastné recepty v automatickej sekvencii
• Pec je vybavená dotykovým ovládacím panelom so 7palcovým farebným displejom LCD
• Displej je možné ľubovoľne konfigurovať podľa najčastejšie používaných programov varenia a potrieb užívateľa
• Programy rýchleho zapnutia programov "One Touch"
• Možnosť usporiadania receptov do zložiek s možnosťou zobrazenia a pomenovania každej zložky
• Automatické opätovné spustenie programu varenia v prípade výpadku prúdu
• Výber z 29 jazykov
• Port USB pre ukladanie a nahrávanie programov, export dát HACCP a aktualizáciu softvéru
• Predhriatie komory pece do 300°C
• Rýchle ochladenie komory pri otvorených dverách
• System Plug and Play - Stačí zariadenie pripojiť k elektrickej sieti a môžete začať s pecou ihneď pracovať, rýchlo a funkčne
• Auto diagnostický systém na detekciu a zobrazenie problémov
• Pripojenie Wi-Fi a rozhranie Ethernet Nabook (LAN)

FUNKCIE WI-FI A CLOUD NABOOK
• Bezplatný prístup do cloudu Lainox Nabook, ktorý je naším virtuálnym asistentom v kuchyni
• Nabook umožňuje cez rozhranie zariadenia priamy prístup do online databázy receptov s možnosťou stiahnutia a uloženia programu spolu s fotografiou pokrmu do pece
• Široký výber z medzinárodnej databázy receptov podľa krajín
• Možnosť súčasnej synchronizácie receptov všetkých vašich Oracle pecí pomocou jediného cloudového účtu Nabook
• Kontrola HACCP
• Možnosť vykonávať vzdialenú diagnostiku a nepretržité sledovanie zariadenia prostredníctvom cloudu servisným strediskom LAINOX
• Systém automatického oznamovania aktualizácií softvéru s možnosťou aktualizovať všetky zariadenia pripojené ku cloudu súčasne

OPLÁŠTENIE PECE:
• Opláštenie z nerezovej ocele
• Kompaktná a stohovateľná konštrukcia
• Komoda na pečenie má kosoštvorcovú štruktúru, je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s hrúbkou 1 mm, s dokonale zaoblenými a širokými okrajmi, ktoré zaručujú optimálne prúdenie vzduchu a ľahké čistenie komory pece
• OOS (Oracle Odorless System) - inovatívny systém so zabudovaným vnútorným katalyzátorom obsahujúcim častice platiny, ktorý pomáha znižovať množstvo pary, zápachu a zvyškov tuku na konci procesu varenia
• Twins Microwave Diffusers - systém generovania mikrovĺn bez pohyblivých častí, ktorý zaručuje rovnomernú distribúciu mikrovĺn v komore pece
• Dokonale hladký povrch komory pece
• Výklopné dvierka s ergonomickou rukoväťou
• Dvierka sú otočné pod úrovňou komory pece, takže pokrm je možné z pece bezpečne vybrať bez nebezpečenstva popálenia
• Elektronicky riadený senzor otvárania a zatvárania dverí
• Tepelná ochrana predného skla dverí až do maximálnej vonkajšej teploty 65 °C
• Výber farby opláštenia z troch dostupných farebných variant: šedá, čierna alebo červená

ČISTENIE A ÚDRŽBA PECE:
• OWB - Oracle Washable Box, špeciálne navrhnutá vyberateľná teflónová komora, je možné umývať v umývačke riadu
• Ľahko odnímateľné bočné vetracie mriežky so sieťkou z nerezovej ocele s magnetickým uchytením, je možné umývať v umývačke riadu
• Dokonale hladký povrch zariadenia a stupeň vodotesnosti IPX3 umožňujú ľahké čistenie celej konštrukcie

Štandardné vybavenie:
• OPC10B - Hladký nepriľnavý plech na pečenie 300x295x20 mm
• OPFA - hliníková lopatka na vyberanie pokrmov z pece 190x330 mm
• OWB - komora s teflónovým povrchom, vhodná na umývanie v umývačke riadu 305x322x180 mm
• OKRI - fólia s nepriľnavým povrchom do komory pece 320x192 mm
• Wi-Fi
• Rozhranie Ethernet Nabook (LAN)
• Port USB
• Pripojovacia šnúra s koncovkou 230V
Dodatočné vybavenie:
• OCTL1 - hladký plech na pečenie s teflónovým povrchom (2 ks.) 140x286x19 mm
• OCTL2 - hladký plech na pečenie s teflónovým povrchom (2 ks.) 286x286x19 mm
• OCTF1 - plech na pečenie, hladký, perforovaný s teflónovým povrchom (2 ks.) 140x286x19 mm
• OCTF2 - plech na pečenie, hladký, perforovaný s teflónovým povrchom (2 ks.) 286x286x19 mm
• OPRGB - obojstranná doska nepriľnavá hladká/liatinová 286x300x11 mm
• OPPC - kamenná doska na pečenie280x280x15 mm
• OPC10B - Hladký nepriľnavý plech na pečenie 300x295x20 mm
• OPFA - hliníková lopatka na vyberanie pokrmov z pece 190x330 mm
• OPSAB - horná polica do pece 467x512x66 mm
• OPCPB - kryt na zadný panel 560x465x100 mm
• OWB - komora s teflónovým povrchom, vhodná na umývanie v umývačke riadu 305x322x180 mm
• OKRI - fólia s nepriľnavým povrchom do komory pece 320x192 mm
• OKP150 - sada 4 nôžok Ø60x150
• OPL - sada 4 vyrovnávajúcich nožičiek Ø50x10x46 mm
• OKSV - spojovacia sada k peciam Oracle
• OSR85 - nerezový podstavec s policou a nastaviteľnými nôžkami k peciam Oracle 480x560x850 mm
• OSR50 - nerezový podstavec na stohovanie dvoch pecí Oracle 480x560x500 mm
• OSOCL - detergent na umývanie pece 1l (6 ks.)
• OSOPR - detergent na ochranu pece 1l (6 ks.)
• OSTKB - štartovacia sada k peciam Oracle: 1x OCTL2, 1x OCTF1, 1x OPRGB

Technické parametre:
• Vonkajší rozmer [mm]: 465x610x630
• Vnútorný rozmer [mm]: 310x320x180
• Objem [l]: 17,9
• Výkon [kW]: 6
• Výkon fúkania [kW]: 3
• Výkon mikrovĺn [kW]: 2
• Napätie [V]: 400
• Farba: šedá
• Váha [kg]: 61