Konvektomat so zvlhčovaním F50 | MORETTI FORNI, MFF50

Konvektomat so zvlhčovaním F50 | MORETTI FORNI, MFF50 - Popis:

• Objem komory pece: -5x 600x400 mm,_x000D_
• Rozostup medzi vsuvmi: 97 mm,_x000D_
• Vonkajšie rozmery: 850x980x(H)700 mm,_x000D_
• Výkon jednej komory: 9,3 kW_x000D_
_x000D_
Elektrické konvekčné pekárske pece so zvlhčovaním_x000D_
_x000D_
Rad F Fanbake je, rad elektrických konvekčných pecí s mimoriadne všestranným využitím a dokonalým štýlom, vytvorený na pečenie chleba, pečiva a pekárenských výrobkov. Ideálne na použitie v malých priestoroch. V sérii F sa snúbi technológia a výkon s funkčnosťou a schopnosťou splniť požiadavky na vysoký výkon. Zvyšuje obchodné príležitosti zjednodušením výrobných procesov. Ovládanie pecí rady FanbakeF je mimoriadne praktické: intuitívne ovládanie umožňujúce plné využitie 200 prispôsobiteľných programov pre každý typ výrobku. Je to konkrétna podpora vášho podnikania, ktorá vždy zaistí dokonalé výsledky pečenia. To všetko je možné vďaka odborným znalostiam spoločnosti Moretti Forni v oblasti riadenia dynamických tepelných tokov._x000D_
_x000D_
Hlavné výhody:_x000D_
_x000D_
Kompletná stanica na pečenie len na 1 m2_x000D_
V sérii F je možné umiestniť dve pece nad seba a umožniť tak diferencované pečenie alebo zvýšiť kapacitu. Okrem toho F50 je možné kombinovať so statickými pecami na pizzu, čím je možné spestriť výrobu a rozšíriť ponuku: pizza, cesto, chlieb a ďalšie gastronomické produkty, to všetko na ploche menšej ako jeden meter štvorcový_x000D_
_x000D_
Technické vlastnosti_x000D_
Dokonalá rovnomernosť pečenia Štúdia tepelných tokov získaná pomocou najnovšej generácie softvéru je základom pre systém striedavého vetrania, ktorý zaisťuje dokonalú rovnomernosť pečenia výrobkov._x000D_
_x000D_
Špeciálna komora_x000D_
Vďaka kynárni so zvlhčovaním a sklenenými dvierkami je možné udržiavať konštantnú teplotu pre rôzne potreby_x000D_
_x000D_
Nastaviteľné a programovateľné varenie v pare_x000D_
Vďaka intuitívnemu displeju je možné naprogramovať a nastaviť dobu trvania naparovania._x000D_
_x000D_
• Automatická regulácia prevádzky komína_x000D_
• Opláštenie je vyrobené z nerezovej ocele v modernom dizajne_x000D_
• Automatická alebo manuálna regulácia nastrekovania pary do komory pece_x000D_
• Týždenný časovač s možnosťou naprogramovania 2 zapnutie/vypnutie na každý deň_x000D_
• Intuitívny panel_x000D_
• Plynulá a presná kontrola teploty pomocou termočlánku_x000D_
• Cirkulácia vzduchu zabezpečovaná 1 alebo 2 ventilátormi_x000D_
• Výkon pece závisí od veľkosti vkladu (Systém Adaptive Power Technology)_x000D_
• Dokonalé rozloženie tepla v komore (aj medzi ventilátormi)_x000D_
• Dvere s dvojitým bezpečnostným sklom_x000D_
• Ergonomický úchyt pre ľahké otváranie dverí_x000D_
• Dokonalá tepelná izolácia pece