Zmes korenia a byliniek na šunku, 30 g | BROWIN, 310003

Zmes korenia a byliniek na šunku, 30 g | BROWIN, 310003 - Popis:

Na šunku - Zmes korenia a byliniek je starostlivo vybrané zloženie, ktoré dodáva domácej šunke jedinečnú paprikovú chuť a vôňu.

• Skvelá chuť, nové balenie - vašu obľúbenú zmes korenia a byliniek sme teraz zabalili do doypacku z papierového obalu so zipsom, aby ste si mohli vychutnať dlhotrvajúcu vôňu zmesi.
• Univerzálna - ideálna pre bravčové mäso, ale hodí sa aj na zverinu, baranie a teľacie. Zmes korenia a byliniek sa bude hodiť ku všetkým vašim obľúbeným mäsovým pokrmom, nielen k údeninám!
• Prírodné ingrediencie - paprika, čierne korenie, borievka, muškátový oriešok, nové korenie, tymián, majorán a cesnak - sú zárukou úspechu: fantastická aróma a nezabudnuteľná chuť!
• Žiadne chemické prísady - naša zmes neobsahuje soľ, konzervačné látky ani zvýrazňovače chuti. Výberom nášho produktu tak máte záruku prírodných, zdravých a bezpečných ingrediencií!
• Efektívne balenie - jeden 30g sáčok vystačí na zavarenie 2,5 kg mäsa! Ľahko si tak môžete pripraviť výrobok na dovolenku alebo grilovanie s väčšou skupinou priateľov!

Túžite po údeninách, ktoré sú aromatické, krehké a majú výnimočnú chuť? Chcete sa vrátiť do doby, keď potraviny neboli plné chemikálií a umelých prísad? Existuje spôsob, ako na to! S našou zmesou korenia a byliniek ľahko pripravíte lahodné, aromatické paprikové av ústach sa rozplývajúce mäsové pokrmy iba z prírodných surovín! Zmes na šunku je zmes špeciálne vybraného prírodného korenia a byliniek bez soli, konzervantov a zvýrazňovačov chuti. Zmes obsahuje: papriku, čierne korenie, borievky borievky, muškátový oriešok, nové korenie, tymian, majorán a cesnak - výberom nášho výrobku tak máte záruku bezpečného a zdravého jedla! Jedno 30g balenia vystačí na údenie až 2,5 kg mäsa! Vďaka všestrannosti výrobku ho môžete použiť na prípravu obľúbených pokrmov z bravčového, zveriny, ovčieho alebo teľacieho mäsa. Po údení touto zmesou získa mäso svoju zvláštnu chuť a vôňu - skvele chutí pri údení, pečení alebo opekaní. Potešte svojich blízkych úžasnými mäsovými pokrmami!

Návod na použitie:

Suroviny na 2,5 kg šunky:
• 2 bravčové šunky bez kosti (celková hmotnosť 2,5 kg)
• 1,5 L studenej vody
• 0,5 L voda na varenie zmesi
• 140 g rýchlo soli
• 6 g cukru
• 1 balenie zmesi

Postup:
Zmes korenia a byliniek zalejte 0,5 l vody a priveďte do varu, potom schlaďte. Pripravte marinádu z 1,5 l vody, soli a cukru. Vložte šunky do nádoby na zaváranie a vstreknite nálev v pomere približne 60 ml na 1 kg. Potom pridajte vychladenú vodu do zvyšku nakladacieho roztoku so zmesou korenia a byliniek, dobre premiešajte a nalejte na mäso tak, aby bolo úplne ponorené. Najlepšie je mäso zaťažiť zhora (napr. tlakom), aby sa z nálevu nedvíhalo. Po naložení vyberte šunky z nálevu, vložte ich do údenárskych sietí a zaveste ich na vzdušné miesto, aby sa usušili. Šunky udíme pri teplote 50-60 ° C po dobu 3-4 hodín (do zlatistej farby). Na údenie používajte drevené štiepky, napr. jelšové a bukové. Po vyúdení šunky sparte vo vode s teplotou 75-80 °C, kým teplota vo vnútri mäsa nedosiahne 68 °C.

Zloženie: korenie 70% (sladká paprika, čierne korenie, borievka, pálivá paprika, muškátový oriešok, nové korenie), bylinky 16,7% (tymián, majorán), granulovaný cesnak.

Hmotnosť: 30 g

Upozornenie:
Neobsahuje soľ, cukor, konzervačné látky ani glutaman sodný.
Skladujte na suchom mieste, nevystavujte priamemu UV žiareniu.
Môže obsahovať nasledujúce alergény: horčica, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.

Rozmery balenia:
• dĺžka 11 cm
• šírka 1 cm
• výška 18 cm