Zmes korenia a byliniek na klobásu, 20 g | BROWIN, 310012

Zmes korenia a byliniek na klobásu, 20 g | BROWIN, 310012 - Popis:

Na domáce klobásy - Zmes korenia a byliniek je starostlivo vybrané zloženie, ktoré dodáva tradičnú chuť a vôňu domácej klobásy.

• Skvelá chuť, nové balenie - teraz sme vašu obľúbenú zmes korenia a byliniek zabalili do bariérového papierového obalu so zipsom, aby ste si mohli dlho užívať dlhotrvajúcu vôňu zmesi.
• Tradičné - dokonalá zmes korenia a byliniek na vidiecke klobásy sa hodí na prípravu tradičných výrobkov nielen na sviatky, ale aj na každodenné použitie!
• Prírodné ingrediencie - čierne korenie, sladká a pálivá paprika, muškátový oriešok, cesnak a majoránka - zaručujú úspech: fantastickú arómu a nezabudnuteľnú chuť!
• Žiadne chemické prísady - naša zmes neobsahuje soľ, konzervačné látky ani zvýrazňovače chuti. Výberom nášho produktu tak máte záruku prírodných, zdravých a bezpečných ingrediencií!
• Efektívne balenie - jedno 20g vrecko vystačí na 5 kg klobásy! Ľahko tak pripravíte výrobok na dovolenku alebo grilovanie s väčšou skupinou priateľov!

Túžite po aromatických, jemných a neobvykle chutiacich domácich klobásach? Chcete sa vrátiť do doby, keď potraviny neboli plné chemikálií a umelých prísad? Existuje spôsob, ako na to! S našou zmesou korenia a byliniek si ľahko pripravíte lahodné, aromatické, tradičné av ústach sa rozplývajúce klobásy iba z prírodných surovín! Pre klobásy je zmes špeciálne vybraného, ​​prírodného korenia a byliniek bez soli, konzervantov a zvýrazňovačov chuti. Zmes obsahuje: čierne korenie, sladkú a pálivú papriku, muškátový oriešok, cesnak a majoránku - výberom nášho výrobku tak máte záruku bezpečného a zdravého jedla! Jedno balenie s hmotnosťou 20 g vystačí na prípravu až 5 kg klobás! Tradičná vôňa našej zmesi klobás doplní chuť domáceho gulášu alebo kapustnice. Potešte svojich blízkych klasickou chuťou domácej vidieckej klobásy!

Návod na použitie:

Suroviny na 5 kg klobás:
• 4 kg bravčového mäsa (krkovička, alebo pliecko),
• 0,5 kg hovädzieho,
• 0,5 kg bôčika alebo laloku,
• 200 ml studní vody,
• 75 g rýchlo soli,
• 1 balenie zmesi,
• bravčové črevá (⌀28/30 ok. 9-10 m).

Postup:
Mäso nakrájajte na kúsky, oddeľte chudé časti od tučných. Tučné časti rozdrvte cez sito s okami 2-4 mm a chudé časti cez sito s okami 8-12 mm alebo škubákom. Hovädzie mäso pomelieme zvlášť na najjemnejšom site a prehnite sa 100 ml studenej vody tak, aby vznikla biela kaša, ktorá celú mäsovú zmes spojí. Zmiešajte mleté ​​mäso, pridajte soľ a zmes byliniek a korenia. Celú zmes dôkladne prehneťte so zvyškom vody a odložte na 24 hodín do chladničky. Asi hodinu pred tvarovaním klobások mäso vyberte. Pomocou plničky naplňte črevá mäsom. Klobásy necháme niekoľko hodín uschnúť pri izbovej teplote. Keď sú dobre osušené, vložíme ich do udiarne a údíme pri teplote 40-60 ° C približne 3 hodiny (až mierne zhnednú). Po vyúdení klobásy varte v pare asi 18-20 minút vo vode s teplotou 75-80 °C.

Zloženie: korenie 54% (čierne korenie 30%, sladká paprika, pálivá paprika 9%, muškátový oriešok), granulovaný cesnak 24%, majorán 22%.

Hmotnosť: 20 g

Upozornenie:
Neobsahuje soľ, cukor, konzervačné látky ani glutaman sodný.

Skladujte na suchom mieste, nevystavujte priamemu UV žiareniu.

Môže obsahovať nasledujúce alergény: horčica, zeler, sója, sezam, lepok, orechy.

Rozmery balenia:
• dĺžka 11 cm
• šírka 1 cm
• výška 18 cm