Rýchlo soľ nakladacia Pekla cesnak a bylinky do šunkovaru, 100 g | BROWIN, 410022

Rýchlo soľ nakladacia Pekla cesnak a bylinky do šunkovaru, 100 g | BROWIN, 410022 - Popis:

Pripravujete klobásy v šunkovare? Určite vyskúšajte rýchlo soľ - cesnakovo-bylinnú určenú pre údeniny pripravované v šunkovare

• Jednoduché použitie - ľahko a rýchlo pripravíte ideálnu marinádu na prípravu duseného a údeného mäsa, napr. v šunkovare, ktorá zvýrazní ich lahodnú chuť.
• Jeden výrobok, veľa možností spracovania - marináda je ideálna napríklad na dusenie mäsa v šunkovare, ale môžete ju použiť aj na údenie, solenie alebo pečenie (pri teplotách pod 150 °C) domácich pochúťok.
• Dokonale zložená zmes - nájdete v nej silu korenia: čierne korenie, nové korenie, muškátový oriešok, chilli papričky, rasca, koriander, horčicu, pálivú papriku, sladkú papriku, sušenú cibuľu a granulovaný cesnak, rovnako ako bylinky: majoránku . Tieto prírodné a zdravé prísady dodajú vašim domácim výrobkom dokonalú chuť a jedinečnú arómu.
• Účinná ochrana proti nepriaznivým baktériám - s naším soľným nálevom si vaše šunky a iné druhy mäsa nielen zachovajú krásnu farbu, ale budú aj mikrobiologicky stabilné.
• Efektívne balenie - 100 g rýchlo soli vystačí na prípravu až 1,1 kg dusené šunky alebo iného mäsa v šunkovare, ktoré vyudíte, naložíte alebo upečiete (pri teplote nižšej ako 150 °C).

Vďaka nášmu najnovšiemu zariadeniu na údenie pripravíte chutné a zdravé mäso.

v šunkovare, napr. dusené šunky s cesnakovo-zeleninovou arómou, je radosť. Pomocou pripravených, osvedčených pomerov môžete ľahko a rýchlo pripraviť aromatickú marinádu, ktorá obohatí chuť vašej šunky o bylinkové tóny. Naša nakladacia soľ tiež zaistí, že vaše mäso bude mať nielen chutnú farbu, ale zostane aj mikrobiologicky stabilná. Balenie s hmotnosťou 100 g postačí na prípravu až 1,1 kg dusené šunky alebo iného mäsa, ktoré budete údiť, nakladať alebo piecť (pri teplotách nižších ako 150 °C).

Pokiaľ ste šunku v domácej kuchyni ešte nevarili, nechajte sa zlákať!

Príprava:
Obsah vrecúška zalejte 1 l vody, prevarte a nechajte vychladnúť. Vložte 1,1 kg kus šunky alebo kotlety do malej nádoby tak, aby bol úplne pod hladinou soľného nálevu. Na urýchlenie procesu zrenia nastriekajte do mäsa na niekoľkých miestach (približne 60 - 80 ml soľného nálevu). Uchovávajte v chladničke (4-8 °C) po dobu 5-7 dní, pričom mäso každé 2 dni obracajte. Po ukončení naloženia mäso vyberte z nálevu a vložte do šunkovaru. Do veka vložte teplomer. Hrniec vložte do hrnca s vodou tak, aby hladina vody bola nad úrovňou mäsa. Teplota vody by nemala prekročiť 90 °C. Nechajte vodu variť, kým teplota vo vnútri mäsa nedosiahne 68 °C. Potom šunkovar vyberte z vody, nechajte ho vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, najlepšie cez noc.

Zloženie: 1: Soľ, korenie (čierne korenie 4,3 %, nové korenie, muškátový oriešok, chilli papričky, rasca, koriander, horčica, pálivá paprika, sladká paprika); Ferrokyanid draselný: E 536, granulovaný cesnak 4,4 %, cukor, bylinky 1,5 % (majoránka, saturejka, ligurček), sušená cibuľa, dusičnan draselný, dusitan sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sóje, sezamu, lepku, orechov.