Kávovary s mlynčekom

Automatický kávovar s mlynčekom - princíp fungovania

Vďaka vstavanému mlynčeku a automatickým funkciám umožňujú kávovary s mlynčekom rýchlu a jednoduchú prípravu kvalitnej kávy bez toho, aby ste museli zrná mlieť a kávu variť ručne. Ide o dokonale vhodné barové vybavenie a špecializované riešenie pre tých, ktorí si cenia pohodlie a čerstvej kávy.

Princíp kávovaru s mlynčekom je pomerne jednoduchý. Vstavaný mlynček na kávu namelie čerstvé kávové zrná na správnu konzistenciu. Užívateľ si môže nastaviť preferovanú úroveň mletia, ktorá ovplyvňuje chuť a arómu pripravenej kávy. Zrnková káva sa nasype do príslušnej komory, kde prebieha proces sparovania. Voda sa ohreje na správnu teplotu a potom prechádza pod správnym tlakom, aby vznikla aromatická káva.

Počas procesu sparovania sa voda mieša s mletými kávovými zrnami a získava z nich arómu a chuť. Tento proces je možné upraviť podľa preferencií používateľa, napríklad reguláciou doby sparenia. Pripravená káva sa nalieva na výstup kávovaru a do šálky alebo hrnčeka.

Treba však mať na pamäti, že väčšina kávovarov s mlynčekom sú jednoducho profesionálne kávovary. To znamená, že ponúkajú ďalšie funkcie, ako je možnosť prípravy rôznych druhov kávy (espresso, latte, cappuccino atď.), nastavenie intenzity arómy a veľkosti porcie a programovanie obľúbených nastavení.

Kávovar na zrnkovú kávu s mlynčekom - moderné riešenie v tradičnej podobe

Kávovar s mlynčekom je obvykle automatický prístroj. Napriek svojej tradičnej podobe sú tieto kávovary vybavené radom moderných funkcií, ako napr.:

• nastavenie stupňa mletia kávy,
• regulácia teploty,
• regulácia množstva uvarenej kávy,
• automatické čistenie,
• automatické vypnutie,
• regulácia sily kávy,
• dotykový displej,
• automatické napenenie mlieka,
• signalizácia odstránenia vodného kameňa.

Vďaka tomu zostane chuť kávy rovnaká bez ohľadu na to, kto ju pripravuje. Kladieme dôraz na kvalitu, a preto u nás nájdete kávovary s integrovaným mlynčekom od známych baristických značiek, ako sú Nivona, Hendi a Stalgast. Profesionálna barové zariadenie, ktoré je u nás k dispozícii a ktoré zahŕňa rôzne typy kávovarov, vrátane tých s oceľovým alebo keramickým mlynčekom, je odpoveďou na rastúce požiadavky nielen zákazníkov, ale aj reštauratérov a hotelierov.

Kávovar s mlynčekom - aké sú najdôležitejšie parametre?

• Výkon a kapacita - čím vyšší výkon, tým rýchlejšie a efektívnejšie bude káva pripravená. Pozornosť je potrebné venovať aj výkonu mlynčeka, aby boli zrná namleté rýchlo a rovnomerne.
• Nastaviteľné parametre sparovania - prístup k nastaviteľným parametrom sparovania, ako je teplota vody, tlak sparovania a veľkosť a množstvo kávy, vám umožní prispôsobiť chuť a intenzitu nápoja preferenciám vašich zákazníkov.
• Kapacita - kávovar by mal mať dostatočnú kapacitu, aby uspokojil dopyt gastronomického zariadenia.

Prečo investovať do kávovaru s mlynčekom?

• Čerstvosť kávy - tlakový kávovar s mlynčekom umožňuje mletie čerstvých kávových zŕn tesne pred prípravou, čo zaisťuje maximálnu čerstvosť a intenzitu arómy.
• Všestrannosť - vďaka rôznym nastaveniam a prispôsobivosti kávovaru pre rôzne druhy kávy, vrátane mliečnych káv, ako je espresso, latte macchiato, cappuccino alebo americano, ktoré spĺňajú rôzne preferencie zákazníkov.
• Úspora času - automatické funkcie kávovaru, ako je programovanie veľkosti a intenzity kávy, umožňujú obsluhe baru rýchlo a efektívne pripraviť viac kávových nápojov v krátkom čase.
• Vysoká kvalita nápoja - vďaka presnému procesu mletia kávových zŕn a riadenému tlaku a teplote sparovania zaisťuje prekvapkávač kávy s mlynčekom rovnomernú a dokonalú extrakciu, ktorej výsledkom je podávaný nápoj vysokej kvality.
• Zvýšenie atraktivity prevádzky - čerstvo uvarená káva s vynikajúcou chuťou a vôňou môže prilákať nových zákazníkov a zvýšiť lojalitu tých existujúcich, čo môže zvýšiť tržby a povesť prevádzky.
• Jednoduché používanie - mnoho kávovarov je vybavených s intuitívnym užívateľským rozhraním a automatickými funkciami, vďaka ktorým je ich používanie jednoduché aj pre menej skúsených baristov.