Polykarbonátová forma na pralinky 3D, kužeľ - 11 g – MA4005 | MARTELLATO, Pyramide

Cukrársky ráfik – štvorec Viennoiserie-Square, XF57F bola vyrobená talianskou firmou Pavoni. Líniu Viennoiserie vymyslel francúzsky cukrár Johan Martin – a bola tak vytvorená nová séria vysoko kvalitných mikroperforovaných ráfikov v siedmich tvaroch.
Na výrobu mikroperforovaných ráfikov bola použitá vysoko kvalitná nerezová oceľ, ktorá zaručuje vysokú odolnosť a ergonomickosť. Ráfik je vyrobený s otvormi, ktoré uľahčujú a urýchľujú cirkuláciu tepla, vďaka tomuto sú hotové produkty s presným a elegantným tvarom.
Cukrársky ráfik z nerezovej ocele XF57F v tvare štvorca, má rozmery 8 × 8 cm a je 4,5 cm vysoký.

Ráfik je vhodný na prípravu moderných dezertov (dostupné sú aj recepty, ktoré sú upravené majstrom cukrárom Johana Martina práve na tento ráfik, tak ako je vidieť na fotografiách). Tento výrobok je vhodný ako pre profesionálnych zákazníkov, ale aj domácich cukrárov.

Silikónová forma na torty a múčniky zo série 60×40 Sessanta Quaranta, vyrobená talianskou spoločnosťou SILIKOMART, s rozmerom jedného výrobku: 25×25×24 mm a objemom 12 ml. Celá forma o objeme 1056 ml pojme 88 produktov. Jedinečný štvorcový tvar s priehlbinou uprostred umožňuje vytvárať jedinečné dezerty a torty s dizajnovým vzhľadom. Výrobok sa skvele hodí na okázalé rauty, kinderbally, narodeninové oslavy aj do domácností. Ideálne pre stravovacie zariadenia, cukrárne, kaviarne, reštaurácie a cateringové spoločnosti. Je možné ich používať v mrazničke aj v rúre, umývačke riadu a mikrovlnnej rúre. Výrobok forma na torty a múčniky 40.447.20.0000 je vyrobený z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový výsledok, krátku dobu výroby a ľahké skladovanie so zaručenou trvanlivosťou.

Silikónová forma SLK 406 – kačička, 50×33 mm, vyrába talianska firma Silikomart v sérii Sugarflex. Táto séria je neobvykle všestranná pre cukrárstva i pekárne – možno ju používať v pečúcej rúre, chladničke i mraziacom boxe, pretože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvele sa hodí na vytvorenie dekorácií z cukrovej hmoty, poťahovej hmoty či marcipánu. Vďaka forme je možné vytvoriť dekoráciu na múčnik, tortu alebo akýkoľvek dezert v tvare 3D kačičky rozmere 50×33 mm. Formu možno umývať v profesionálnej umývačke riadu s vyššou teplotou.

Cukrárska forma z nerezovej ocele XF18 je vyrobená talianskou firmou Pavoni, ktorá je na trhu známa vďaka svojim inovatívnym procesom výroby a kvalite materiálov, z ktorých svoje produkty vyrába. Nerezová oceľ je záruka dlhotrvajúcich produktov a ich ergonómiou. Charakteristickým znakom tejto formy sú mikrootvory, ktoré umožňujú vyparovanie vody a rovnomerné prúdenie teploty počas pečenia. Perforovaná cukrárska forma XF18 v tvare trojuholníka má rozmery 16×17,5×3,5 cm. Je ideálna na tvorbu tort, ktoré uspokoja i tých najnáročnejších zákazníkov. Forma je určená pre cukrárne a pekárne, gastronomické zariadenia i domácnosti.