Polykarbonátová forma na pralinky 3D, kužeľ - 11 g – MA4005 | MARTELLATO, Pyramide

Silikónová forma SLK 068 bola navrhnutá špičkovými špecialistami talianskej firmy Silikomart. Je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty vďaka najnovším technologickým poznatkov. Je vhodná pri práci s marcipánom, cukrovou či inou poťahovou hmotou pri výrobe dekorácií na múčniky alebo torty. Vďaka prvotriednym vlastnostiam formy je možné ju používať v teplotách od -60°C do + 230°C, je neobvykle elastická a možno ju umývať v umývačke riadu, čo umožňuje časté a bezproblémové používanie formy. Silikónová forma 71.168.00.0096 3 lístky o rozmeroch 73×63 mm, je vhodná do profesionálnych cukrárňach, pekárňach a iných gastronomických prevádzok, rovnako i do domácností.

Mikroperforovaná forma na múčniky a dezerty FF4302 je absolútne inovatívny produkt obľúbenej, talianskej firmy Pavoni, ktorá smeruje svoje produkty ako k profesionálnym, tak jednotlivým zákazníkom. Vďaka spolupráci so skvelými majstrami cukrári, vznikla forma, ktorá spĺňa všetky predstavy o ideálnej pružnosti a všestrannosti. Unikátna štruktúra umožňuje široké možnosti využitia – forma je vhodná na prípravu ako sladkých tak slaných pochúťok. Od koláčikov po žemle, od tradičných po veľmi moderné recepty. Výrobok sa ľahko používa, zaisťuje vysokú efektivitu výroby, rovnomerné pečenie, dokonalé kysnutie a perfektné tvary hotových výrobkov. Zamedzuje tvoreniu bublín, zlepovanie a deformácii okrajov pečených výrobkov. Mikroperforovaná forma na múčniky a dezerty FF4302 o rozmeroch 300×400 mm, má 6 hranatých jamiek, boční délka 75/85 mm, výška 20 mm. Objem jednotlivých jamiek: 127 ml. Forma sa veľmi jednoducho čistí a skladuje. Forma je vhodná pro profesionální cukrárny, gastronomické provozovny a také domácí kuchyně amatérských cukrářů.

Silikónová forma na ručnú výrobu zmrzlinových sendvičov, dezertov v oblátkách a chuťoviek v tvare obdĺžnika s rozmermi 120×45×20 mm a obsahom 110 ml. Formu vyrába talianská firma SILIKOMART v sérii CookieFlex. Vhodné pre pohodlné a jednoduché vytvorenie 12 ks dezertov so vzhľadom sendviča. Ideálne pre domácnosť, jedálne, cukrárne, kaviarne, pre vytváranie atraktívneho občerstvenia na detské párty a tiež pre firmy vyrábajúce zmrzliny a netypické chuťovky vo veľkej miere. Jediný faktor obmedzujúci použitie formy na obdĺžnikové sendviče 25.128.87.0098 je nedostatok kreativity – ide napríklad použiť k vytvorieniu jahodového dezertu v sušienke. Forma je vyrobená z plastu a silikónu, čo zaručuje hladký a krátký priebeh výroby. Vhodné pre umývačky riadu. Silikónové časti je možné využiť aj v rúre. Veľmi jednoduché skladovanie a záruka odolnosti až do -60°C.

Cukrárenský ráfik obdĺžnikový z nerezovej ocele 11H4L28 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik obdĺžnikový z nerezovej ocele 11H4L28 má rozmery 282×183 mm a výšku 40 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.