Polykarbonátová forma na pralinky – vlna, 16 ks x 7,9 g – MA1004 | MARTELLATO, Waves

Podložka na éclairs perforovaná FF13 bola vytvorená v spolupráci s majstrom cukroviniek svetovej triedy Joakima Pratem. K vytvoreniu formy bol použitý najkvalitnejší silikón, ktorý zaisťuje ergonómiu a trvanlivosť produktu. Mikrootvory umožňujú rovnomerné a optimálne rozloženie tepla, vďaka čomu budú hotové výrobky dokonale upečené na celom povrchu. Na podložke boli umiestnené obrysy zákuskov, ako sú dezerty, vďaka ktorým sa aplikácia cesta stala jednoduchšie a skracuje sa pracovná doba. Podložka na dezerty, perforované éclairs FF13, celkové rozmery 600×400 mm, má 24 reliéfnych vzorov v rozmeroch 125×25×5 mm. Podložka sa veľmi ľahko čistí – možno ju umiestniť do umývačky. Vďaka svojej flexibilite nie je jeho úložisko problém. Rohož je ideálna pre prácu v cukrárňach, pekárňach, reštauráciách a domácich kuchyniach sa sladkým pečivom.

Cukrárenský ráfik, vianočný stromček z nerezovej ocele 14H4×20 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik, vianočný stromček z nerezovej ocele 14H4×20 má rozmery 210×165 mm a výšku 40 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.

Silikónová forma na múčníky a dezerty – Ispirazioni Di Frutta 3D o rozmeroch 62×52 mm, objem 118 ml, je z rady 3D Design od talianskeho producenta Silikomart. Vďaka forme možno ľahko vytvoriť trojrozmerné múčniky či dezerty v tvare marhule alebo broskyne – rozmery a objem sú uvedené pre 1 ks finálneho výrobku. Tieto elegantné a veľmi originálne dezerty sa perfektne hodia do cukrární, kaviarní, gastronomických prevádzok, cateringových firiem či do domácnosti. Poslúži ako ideálna atrakcia na honosných oslavách, slávnostných banketoch či na párty pre deti. Forma na múčniky a dezerty 26.300.13.0065 je vyrobená z prvotriednych materiálov a preto je vhodná pre použitie v rúre na pečenie, mikrovlnnej rúre, chladničke, mrazničke i umývačke riadu. Prvotriedny silikón zaručuje kvalitný výsledok používania, spokojnosť pri práci, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie s garanciou odolnosti až do -60°C do +230°C.

Nádoba z leštenej nerezovej ocele.