Polykarbonátová forma na nepravidelné pralinky – 21 ks x 9 g – MA1012 | MARTELLATO, Modern

Forma na koláč Kit Tarte Ring Square 52.286.20.0165 je inovatívny výrobok od talianskej firmy SILIKOMART, ktorý je určený ako pre profesionálnych, tak individuálnych klientov. Sada je dômyselná pomôcka na vytvorenie koláčov s precíznym tvarom a profesionálnym vzhľadom, ktoré neprehliadne ani ten najvyberanejší zákazník. Skladá sa zo 6 prsteňov – vyrobené z nedeformovateľného kompozitného termoplastického materiálu, vhodného na použitie v rúre. Sada foriem na koláč Kit Tarte Ring Square 52.286.20.0165 umožňuje pripraviť koláče o rozmeroch 80×80×20 mm. Výrobok je veľmi ergonomický a jednoduchý na údržbu, čo veľmi uľahčuje prácu. Prsteň je nepriľnavý, nehrdzavejúci a vykazuje vysokú teplotnú stabilitu.

Silikónová forma na dezerty Citron o rozmere 300×175 mm – citrón je vyrobená talianskou firmou Pavoni. Forma bola vyrobená vďaka spolupráci s majstrom cukrárom Cédricem Grolet. Materiál, z ktorého je forma vyrobená, je veľmi ergonomický a odolný v teplotách od -60°C do +230°C, a preto ju môžete používať v pekárenských peciach, konvektomatoch, cukrárenských peciach, v mrazničkách i chladničkách a tiež v mikrovlnných rúrach. Môžete ju umývať v umývačke riadu i v profesionálnych umývačkách s parnou funkciou. Silikónová forma má 8 otvorov o priemere 53 mm, výške 70 mm a objeme 85 ml. Veľmi originálny tvar vyrobených dezertov je veľmi vhodný na večierky a exkluzívne cateringové akcie. Forma je vhodná pri práci so želatínou, s cestom, so zmrzlinou a ďalšími cukrárskymi surovinami. Hodí sa do cukrární, pekární, ďalších gastronomických zariadení a tiež do domácností. Silikónová forma Citron s katalógovým číslom AF006 je distribuovaná na slovenskom trhu firmou Pavoni, ktorej sme oficiálnym partnerom v cukrárenskom a reštauračnom odvetví. Uvedená cena je za jedno balenie.

Silikónová forma na želé, cukríky, čokolády SG04 v tvare polkruhu od talianskej spoločnosti Martellato, s rozmermi 27 × 13,5 mm a celková kapacita 120 ml. Produkt vám umožní vytvoriť 24 kusov želé, bonbónov alebo čokolád v jedinečných tvaroch. Perfektný pre honosné rauty, detské plesy, narodeninové oslavy aj na doma. Ideálne pre reštaurácie, cukrárne, kaviarne, cateringové spoločnosti. Vhodné do mrazničky aj do rúry. Forma produktu pre želé, cukríky, čokolády SG04 je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový účinok, krátku dobu výroby a jednoduché skladovanie so zaručenou trvanlivosťou od -60 ° C do + 230 ° C.

Sada trubičiek pre pečenie cannoli, 2,2×14 cm (10 ks), 50CI22×14 od talianskej firmy Martellato ocení pri svojej práci profesionálni majstri cukrári, pekari i nadšenci domáceho pečení. Hodí sa ku tvarovaniu typického sicílskeho dezertu cannoli, ale i iných podobných sladkých či slaných pochúťok, pečených s vášňou a precíznosťou. Hotové výrobky tak možno jednoducho naplniť krémom alebo inou náplňou. Nerezové formičky – trubičky na cannoli, vyrobené z prvotriedneho materiálu, ktorý spĺňa všetky predpoklady pre prácu a styk s potravinami, sa môže tiež hodiť pri výrobe rôznych dekorácií z cukrovej hmoty.