Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 230 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 55 mm |
| výška | 50 mm |
| materiál: | plast |
Moderná forma non-stick na pečenie – Rome 525 s rozmermi 230×55×50 mm a objemom 525 ml, vyrába talianska firma Silikomart. Forma vznikla vďaka inovatívnej technológii TPLUS +, ktorá umožňuje pripraviť dokonalé výrobky, ktoré sú moderné reinterpretácii ikonických tort v trojrozmernom tvare. Rome 525 sa skladá z dvoch komponentov, ktoré sú vhodné pre rúry na pečenie a tvarovanie cylindrického tvaru. Hotový výrobok sa dá ľahko vybrať, vďaka nepriľnavým vlastnostiam použitého materiálu. Forma na múčniky Rome 525, 525 53.001.20.0165 sa skvele hodí na prípravu francúzskych múčnikov, kváskového pečiva či sendvičového chleba (pred použitím sa odporúča formu nastriekať olejom). Vhodné pre 4-6 štandardných porcií. Vhodné pre teploty do + 180C.
0,12 €
Silikónová forma na torty, bábovky, múčniky a zákusky s unikátnym tvarom Brioche vyrába talianska firma SILIKOMART v sérii Uni Flex. Rozmery formy sú 220×80 mm a objem 1700 ml. Forma je vybavená špeciálnym odnímateľným prsteňom Safe Ring, vďaka ktorému je možné udržať dezert či inú pripravenú hmotu v perfektom tvare – pri príprave i po vybratí z formy. Má originálny tvar a je ideálna na vytvorenie skvelých múčnikov, zákuskov, tort, či iných dezertov, ktoré budú vypadať naprosto úchvatne. Bábovka, kysnutý múčnik s polevou alebo želé s ovocím – to je lákavá ponuka! Skvele sa hodí k výrobe zákuskov na honosné bankety, detské oslavy, rodinné stretnutia a tiež pre domáce využitie. Ideálne na využitie v rôznych gastronomických prevádzkach, cukrárskych manufaktúrach či výrobných, kaviarenských, reštauračných a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečúcej trúby. Forma na múčniky a dezerty 30.522.00.0060 je vyrobená z prvotriednych materiálov, čo zaručuje tie najlepšie výsledky, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
0,09 €
Nerezový ráfik na na čokoládovú penu, bez svaru.
Do úschovne
Cukrárska formička na monoporcie XF16 je produkt známej talianskej značky Pavoni. V spolupráci s cukrárskym majstrom Gianluca Fusto chcela značka Pavoni vytvoriť ideálne cukrárske príslušenstvo, ktoré uľahčí prípravu skvelých dezertov a miniporcií. Formička je vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá je ergonomická a zaisťuje dlhú životnosť produktu. Má mikrootvory, ktoré umožňujú prirodzené odparovanie vody počas pečenia a zaisťuje rovnomerné rozloženie teploty počas celého pečenia. Cukrárska perforovaná formička na minidezerty Pavoni XF16 má rozmery 7,3×2 cm. Môžete z nej vytvoriť dezert o veľkosti 6,3×2 cm. Je vhodná na tvorbu koláčikov, zákuskov, sušienok, marcipánových výrobkov alebo mrazených dezertov. Formička je určená na prácu v cukrárňach, pekárňach, gastronomických zariadeniach alebo v domácnostiach.
Do úschovne
0,40 €
Vykrajovátko na ozdoby z marcipánovej a cukrovej hmoty 40-W045 je produktom talianskej spoločnosti Martellato, ktorá pri výrobe produktov myslí na klientov každej profesionálnej kuchyne aj individuálnych zákazníkov. K výrobe vykrajovadlá bol použitý vysoko kvalitný plast, ktorý nepodlieha deformácii – výrobok je vhodný na dlhodobé používanie. Vykrajovátko 40-W045 má tvar orchidey a skladá sa z 3 kusov o rozmere 85×35 mm, 65×35 mm a 41×39 mm. Vykrajovátko je vhodné pre prácu s cukrovou hmotou a marcipánom. Nájde svoje uplatnenie ako v profesionálnych cukrárňach, gastronomických zariadeniach, tak v domácich kuchyniach amatérskych milovníkov sladkého pečenia.
Do úschovne
0,21 €
Silikónová forma SLK 147 – 7 hudobných nástrojov, 46×90 mm, vyrába talianska firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato séria je neobvykle všestranná pre cukrárne i pekárne – možno ju používať v pečúcej rúre, chladničke i mraziacom boxe, pretože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvele sa hodí na vytvorenie dekorácií z cukrovej hmoty, poťahovacej hmoty či marcipánu. Vďaka forme je možné vytvoriť dekorácie na múčnik, tortu alebo akýkoľvek dezert, 7 tvarov – priemerný rozmer 46×90 mm, inšpirovaných hudobnými nástrojmi: trumpeta, saxofón a gitara. Formu možno umývať v profesionálnej umývačke riadu s vyššou teplotou.
Do úschovne
