Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 122info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 230 mm |
|---|---|
| Šírka | 50 mm |
| výška | 50 mm |
| materiál: | plast |
Moderná forma non-stick na pečenie – Paris 550 s rozmermi 230×50×50 mm a objemom 550 ml, vyrába talianska firma Silikomart. Forma vznikla vďaka inovatívnej technológii TPLUS +, ktorá umožňuje pripraviť dokonalé výrobky, ktoré sú moderné reinterpretácii ikonických tort v trojrozmernom tvare. Paris 550 sa skladá z dvoch komponentov, ktoré sú vhodné pre rúry na pečenie a tvarovanie múčnikov a zároveň poskytujú dostatok miesta na neskoršie dekoráciu krémom, marmeládou či ganache. Hotový výrobok sa dá ľahko vybrať, vďaka nepriľnavým vlastnostiam použitého materiálu. Forma na múčniky Paris 550, 53.002.20.0165 sa skvele hodí na prípravu francúzskych múčnikov, kváskového pečiva či sendvičového chleba (pred použitím sa odporúča formu nastriekať olejom). Vhodné pre 4-6 štandardných porcií. Vhodné pre teploty do + 180C.
0,94 €
Forma k vytváraniu náplní do múčníkov, rolád a zmrzlinových dezertov Insert Gianduia/8 s rozmermi 225×60×69 mm a obsahom 600 ml vyrábaná talianskou firmou SILIKOMART v sérii InsertGianduia. Vďaka forme je možné pohodlne vytvoriť náplne do múčníkov a zmrzlinových rolád. Hodí sa k forme Gianduia 27.258.87.0060. Forma je ideálnym pomocníkom pre domácnosť, ale aj pre kaviarne, cukrárne, jedálne a cateringové firmy. Forma k vytváraniu náplní do múčníkov, rolád a zmrzlinových dezertov 27.225.87.0098 je vyrobená z veľmi kvalitných materiálov. Je vhodná do umývačky riadu. Je odolná voči chladu a zároveň vysokej teplote v rúre na pečenie či mikrovlnnej rúre. Forma je vyrobená zo silikónu a to zaručuje najlepšie výsledky pri pečení, krátku dobu výroby a jednoduché riešenie pre uchovávanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Jednorazové formy na studené dezerty VL265 sú vyrobené talianskou firmou Pavoni, ktorá vďaka spolupráci s tými najlepšími majstrami cukrármi na svete, vyrába produkty, ktoré jednoznačne vyhovujú i tým najnáročnejším zákazníkom. Zaoblené okraje formy pomáhajú vytvoriť ideálny tvar dezertu, ktorý sa potom skvele zalieva polevou a vytvára dokonalý zaoblený kraj namiesto nevzhľadných efektov pri finálnom zdobení. Použitie týchto foriem šetrí priestor i čas prípravy – formy sú totiž stohovateľné a strhávajúci prúžok na forme zaisťuje bezpečné a rýchle vyklopenie dezertu z formy. Vďaka tejto forme nedochádza ku kondenzácii a zmenšovaniu dezertov v mrazničke. Jednorazové formy na studené dezerty VL265 sa predávajú v sade po 900 kusoch. Ide o okrúhle formy s priemerom 265 mm a výškou 40 mm. Forma je vhodná pri práci v cukrárňach, pekárňach, stravovacích zariadeniach a v cateringu.
Do úschovne
Pomôcka na vyťahovanie upečených výrobkov z formy EES vyrobila talianska firma Pavoni, ktorá sa preslávila spoluprácou s tými najlepšími majstrami cukrármi a tiež inovatívnymi, novodobými technologickými postupmi počas výrobného procesu, tak aby výsledný produkt ohromil aj tých najnáročnejších zákazníkov. Vyrobený z prvotriedneho materiálu, vďaka ktorému je možné zaručiť maximálnu ergonómiu a odolnosť. Veľmi jednoduché používanie – vďaka tejto pomôcke možno jednoducho vytiahnuť z formy upečené dezerty typu monoporcia. Pomôcka na vyťahovanie upečených výrobkov z formy EES je kompatibilný s formami zo sady TES a TES2 – ø 65 mm, výška 40 mm. Celá sada výrazne urýchli a uľahčí celý proces prípravy monoporcií. Produkt je ideálne riešenie ako pre profesionálnych cukrárov, tak pre pečenie v domácich kuchyniach.
Do úschovne
0,25 €
Forma na múčniky a umeleckú zmrzlinu Water Drop – priemer 180 mm, výška 60 mm, objem 1400 ml, od talianskej firmy SILIKOMART. Silikónová forma slúži k vytvoreniu vnútorného tvaru produktu. Výrobok forma na umelecké múčniky 20.345.87.0065 umožňuje vytvoriť bábovku alebo zmrzlinové dezerty s unikátnym tvarom. Formu môžete umývať v umývačke riadu, používať v pečúcej rúre, chladničke a mikrovlnné rúre. Veľmi kvalitné prevedenie výrobku zaručuje odolnosť voči teplotám od -60°C do +230°C. Ideálna pre profesionálne cukrárne, pekárne, zmrzlinárne i amatérske počiny nadšených domácich kuchtíkov.
Do úschovne
Sada – tácka + 20 formičiek na dezerty typu monoporcie TTNS2 vyrobila talianska firma Pavoni, ktorá sa preslávila spoluprácou s tými najlepšími majstrami cukrármi a tiež inovatívnymi, novodobými technologickými postupmi počas výrobného procesu, tak aby výsledný produkt ohromil aj tých najnáročnejších zákazníkov. Tácka je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele, vďaka ktorej je možné zaručiť maximálnu ergonómiu a dlhodobé používanie. Formičky na monoporcie sú tiež vyrobené z veľmi kvalitného materiálu, tak aby hotové dezerty prekvapili svojou eleganciou a precíznosťou tvaru. Sada na prípravu dezertov typu monoporcie TTNS2 obsahuje tácku o rozmeroch 400×340 mm a 20 formičiek. Jednotlivá formička v tvare trojuholníka má rozmery 74×68×40 mm, hotová monoporcia váži 75 g. K tejto sade odporúčame tiež zakúpiť vykrajovátko ETNS a pomôcku na vyťahovanie z formy CTNS. Celá sada tak veľmi urýchli a uľahčí celý proces prípravy monoporcií . Produkt je ideálne riešenie ako pre profesionálnych cukrárov, tak na pečenie v domácich kuchyniach.
Do úschovne
