Nárezové stroje

Stroj na krájanie hranoliek vyrobený z nerezovej ocele a hliníku s možnosťou pripevnenia k stolu alebo k stene. 4 čepele: 7,10,4 a čepeľ na krájanie 8 častí.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• podstavec z tvrdeného skla
• úchytka na krájanie
• tácka z nehrdzavejúcej ocele
• hladké ostrie z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm
• oceľová konštrukcia
• možnosť krájania pod uhlom 30°
• vozík s oceľovými časťami
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• prepínač na jednorázové krájanie a kontinuálnu prevádzku
• odnímateľný kryt čepele z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• bezpečnostná poistka
• diamantové ostrie
• tichý motor s kondenzátorom 170 W

Ruční kráječ německé firmy “GRAEF”:

• velikost kotouče Ø 190 mm zoubkovaný, vysoce kvalitní řezný kotouč z nerezové oceli
• Ocelová konstrukce
• robustní přísavky
• nastavitelná tloušťka plátků 0- 15 mm
• vyjímatelný nerezový držák potravin
• rukojeť z pravého dřeva
• úchyt na krájení

Náhradné, vymeniteľné ostrie na krájanie hranoliek – 11 mm. Hodí sa do stroja na krájanie zemiakov od firmy Hendi, s katalógovým číslom 630402.

Elektrický strojček na cestoviny, od známej a profesionálmi obľúbenej značky gastronomického vybavenia Hendi, katalógové číslo 224847, šírka 21,8 cm, dĺžka 25,8 cm, výška 23,2 cm. Vyrobený z nerezovej ocele, vybavený bezpečnostným mikrospínačom vo veku zariadenia, koliesko na reguláciu hrúbky cesta – 7 stupňov od 0,2 do 2,5 mm, tri valčeky/krájače na: váľanie cesta, na cestoviny tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2mm). Pri napätí 230 V dosahuje strojček výkonu 70 W. Šírka jednotlivých pásov cesta, ktoré môžete v strojčeku pripraviť je 17 cm. Toto multifunkčné zariadenie sa perfektne hodí k príprave čerstvých cestovín, je ideálny pre každú reštauráciu či gastronomickú prevádzku, kde sa servíruje talianska a stredomorská kuchyňa. Strojček nie je vhodný do umývačky riadu.

Nárezový stroj na údeniny a syry s priemerom ostria 25 cm. Vyrobený firmou Stalgast s indexom 722252, sa hodí do obchodov, reštaurácií a iných gastronomických zariadení. Stroj je vyrobený z eloxovaného hliníku. Medzi výhody tohto stroja radíme:

• vhodný k rezaniu údenín i syrov
• vyrobený z eloxovaného hliníku
• možnosť demontovania uľahčuje čistenie stroja
• vstavaná ostrička na nôž
• regulácia hrúbky rezu

Nárezový stroj 722252 pracuje o sile 320 W, a k tomu je potreba len 230 V zásuvka. Výrobca zaručuje, že výrobok spĺňa nariadenia Európskej Únie 1935/2004 kontaktný materiál a potravinárske výrobky.

Nárezový stroj gravitačný CGSP-195 E, vyrobený z eloxovanej hliníkovej zliatiny, odolnej voči kyselinám, soli a oxidácii. Vďaka svojej kompaktnej konštrukcii a nízkej hmotnosti je ideálny pre malé obchodíky, kaviarne, reštaurácie a tiež ako pomocný segment pre veľkú gastronómiu. má:

• Špeciálny tvar a použité výrobné materiály, umožňujú jednoduché čistenie zariadenia. Lakované podstavce sú prispôsobené pre styk s potravinami.
• Veľmi citlivá regulácia hrúbky plátkov, umožňuje precízne nastavenie požadovanej hrúbky.
• Pohon noža vytvára vysoko výkonný, jednofázový motor a prenáša sa pomocou gumového pásu, čo výrazne znižuje hladinu hluku.
• Vonkajší brúsny systém.
• Chránič na kotúči slúži k ochrane používateľa pred poranením. Podávač je navyše vybavený priehľadným krytom. Spodná časť zariadenia je zaistená spodným krytom.
• Podávač je upevnený v špeciálnom posuvnom mechanizme, ktorý umožňuje jeho voľný pohyb pozdĺž noža. Vďaka tomu je krájanie ťažkých údenín, syrov alebo chleba oveľa jednoduchšie.
• Zariadenie nie je určené k nepretržitej prevádzke.

• priemer: O 170 mm, zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, ideálna na tvrdú kôrku chleba, salámy a syry
• hrúbka rezu 0-20 mm
• masívna sklenená základová doska
• výška rezu: 140
• rezná dĺžka: 220

Nárezový stroj na údeniny, katalógové číslo 722255, priemer noža 25 cm. Podstavec je vyrobený z lakovaného hliníka, kryt čepele, tácka a pohyblivý prítlačný odliatok – z eloxovaného hliníka. Motor s ventiláciou, brúsiaca jednotka na nože, nastaviteľné nôžky. Maximálna hrúbka krájania – 10 mm. Kolieska na nastavenie hrúbky krájania. Dbajte zvýšenú ostražitosť pri krájaní a čistení, ostrie noža je veľmi ostré. Ideálny pre reštauračné kuchyne, hotely, obchody a iné gastronomické zariadenia.

Vyrobený z chrómovanej ocele, Ideálny na prípravu cestovín. Šírka cesta 150 mm, hrúbka cesta od 0,2 do 2,2 mm, dvojitý nôž na 2 druhy cestovín: tagiatelle 2 mm a fettuccine 6,5 mm.

Forma na ravioli-klasická. Vyrobená z hliníka, podstavec z leštenej nerezovej ocele na gumových nožičkách 36 foriem 30×30×8 mm. V cene drevený valček.

• volne stojaci
• veľmi tichý motor s kondenzátorom, bezúdržbový
• priemer: O 170 mm, zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, ideálna na tvrdú kôrku chleba, salámy a syry
• spínač posunu držiaka potravín
• príslušenstvo: držiak potravin s chráničom prstov, plastová tácka
• priestor na uloženie prív. kábla
• hrúbka rezu 0-20 mm
• masívna sklenená základová doska
• výška rezu: 140
• rezná dĺžka: 220

Ručný strojček na prípravu čerstvých cestovín, od známej a profesionálmi obľúbenej značky gastronomického vybavenia Hendi, katalógové číslo 224830, šírka 38,2 cm, dĺžka 44 cm, výška 34 cm. Strojček je vyrobený z nerezovej ocele a hliníka, je vybavený kľukou, šróbovacím úchytom na pripevnenie k pracovnej doske a kolieska na nastavenie hrúbky cesta – 7 stupňov od 0,2 mm do 2,5 mm, 3 valčeky/krájače z hliníkovej zliatiny pre: váľanie cesta, cestoviny tagliatelle a fettuccine. Šírka jednotlivých pásov cesta, ktoré môžete v strojčeku pripraviť je 14 cm. Toto multifunkčné zariadenie sa perfektne hodí k príprave čerstvých cestovín, je ideálny pre každú reštauráciu či gastronomickú prevádzku, kde sa servíruje talianska a stredomorská kuchyňa. Strojček nie je vhodný do umývačky riadu.

• určené na použitie v obchodoch, gastronómii a gastronómii
• ideální pro krájení sýru
• vyrobené z nerezových materiálov
• sklopné ostrie o priemere 250 mm
• ideálny sklon servírujúceho stola k nožu je 45°
• rozmery stola 220 × 200 mm
• hrúbka rezného plátku 0 – 16 mm
• vstavané ostrenie
• spoľahlivá šneková prevodovka

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• podstavec z tvrdeného skla
• úchytka na krájanie
• tácka z nehrdzavejúcej ocele
• hladké ostrie z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm
• oceľová konštrukcia
• možnosť krájania pod uhlom 30°
• vozík s oceľovými časťami
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• prepínač na jednorázové krájanie a kontinuálnu prevádzku
• odnímateľný kryt čepele z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• bezpečnostná poistka
• diamantové ostrie
• tichý motor s kondenzátorom 170 W
• vozík z hliníka
• spínač On/Off

Forma na ravioli- chef. Forma na okrúhle ravioli vyrobená z hliníka, podstavec z leštenej nerezovej ocele na gumových nožičkách. 12 foriem 30×30×8 mm. Priemer formy 39 mm.