Nárezové stroje

Stroj na krájanie hranoliek vyrobený z nerezovej ocele a hliníku s možnosťou pripevnenia k stolu alebo k stene. 4 čepele: 7,10,4 a čepeľ na krájanie 8 častí.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• podstavec z tvrdeného skla
• úchytka na krájanie
• tácka z nehrdzavejúcej ocele
• hladké ostrie z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm
• oceľová konštrukcia
• možnosť krájania pod uhlom 30°
• vozík s oceľovými časťami
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• prepínač na jednorázové krájanie a kontinuálnu prevádzku
• odnímateľný kryt čepele z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• bezpečnostná poistka
• diamantové ostrie
• tichý motor s kondenzátorom 170 W

Ruční kráječ německé firmy “GRAEF”:

• velikost kotouče Ø 190 mm zoubkovaný, vysoce kvalitní řezný kotouč z nerezové oceli
• Ocelová konstrukce
• robustní přísavky
• nastavitelná tloušťka plátků 0- 15 mm
• vyjímatelný nerezový držák potravin
• rukojeť z pravého dřeva
• úchyt na krájení

Elektrický strojček na cestoviny, od známej a profesionálmi obľúbenej značky gastronomického vybavenia Hendi, katalógové číslo 224847, šírka 21,8 cm, dĺžka 25,8 cm, výška 23,2 cm. Vyrobený z nerezovej ocele, vybavený bezpečnostným mikrospínačom vo veku zariadenia, koliesko na reguláciu hrúbky cesta – 7 stupňov od 0,2 do 2,5 mm, tri valčeky/krájače na: váľanie cesta, na cestoviny tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2mm). Pri napätí 230 V dosahuje strojček výkonu 70 W. Šírka jednotlivých pásov cesta, ktoré môžete v strojčeku pripraviť je 17 cm. Toto multifunkčné zariadenie sa perfektne hodí k príprave čerstvých cestovín, je ideálny pre každú reštauráciu či gastronomickú prevádzku, kde sa servíruje talianska a stredomorská kuchyňa. Strojček nie je vhodný do umývačky riadu.

• priemer: O 170 mm, zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, ideálna na tvrdú kôrku chleba, salámy a syry
• hrúbka rezu 0-20 mm
• masívna sklenená základová doska
• výška rezu: 140
• rezná dĺžka: 220

• Nárezový stroj gravitačný CGSP-195 E *, vyrobený z eloxovanej hliníkovej zliatiny, odolnej voči kyselinám, soli a oxidácii. Vďaka svojej kompaktnej konštrukcii a nízkej hmotnosti je ideálny pre malé obchodíky, kaviarne, reštaurácie a tiež ako pomocný segment pre veľkú gastronómiu. má:
• Špeciálny tvar a použité výrobné materiály, umožňujú jednoduché čistenie zariadenia. Lakované podstavce sú prispôsobené pre styk s potravinami.
• Veľmi citlivá regulácia hrúbky plátkov, umožňuje precízne nastavenie požadovanej hrúbky.
• Pohon noža vytvára vysoko výkonný, jednofázový motor a prenáša sa pomocou gumového pásu, čo výrazne znižuje hladinu hluku.
• Vonkajší brúsny systém.
• Chránič na kotúči slúži k ochrane používateľa pred poranením. Podávač je navyše vybavený priehľadným krytom. Spodná časť zariadenia je zaistená spodným krytom.
• Podávač je upevnený v špeciálnom posuvnom mechanizme, ktorý umožňuje jeho voľný pohyb pozdĺž noža. Vďaka tomu je krájanie ťažkých údenín, syrov alebo chleba oveľa jednoduchšie.
• Zariadenie nie je určené k nepretržitej prevádzke.

Náhradné, vymeniteľné ostrie na krájanie hranoliek – 11 mm. Hodí sa do stroja na krájanie zemiakov od firmy Hendi, s katalógovým číslom 630402.

Nárezový stroj na údeniny, katalógové číslo 722255, priemer noža 25 cm. Podstavec je vyrobený z lakovaného hliníka, kryt čepele, tácka a pohyblivý prítlačný odliatok – z eloxovaného hliníka. Motor s ventiláciou, brúsiaca jednotka na nože, nastaviteľné nôžky. Maximálna hrúbka krájania – 10 mm. Kolieska na nastavenie hrúbky krájania. Dbajte zvýšenú ostražitosť pri krájaní a čistení, ostrie noža je veľmi ostré. Ideálny pre reštauračné kuchyne, hotely, obchody a iné gastronomické zariadenia.

Nárezový stroj na údeniny a syry s priemerom ostria 25 cm. Vyrobený firmou Stalgast s indexom 722252, sa hodí do obchodov, reštaurácií a iných gastronomických zariadení. Stroj je vyrobený z eloxovaného hliníku. Medzi výhody tohto stroja radíme:

• vhodný k rezaniu údenín i syrov
• vyrobený z eloxovaného hliníku
• možnosť demontovania uľahčuje čistenie stroja
• vstavaná ostrička na nôž
• regulácia hrúbky rezu

Nárezový stroj 722252 pracuje o sile 320 W, a k tomu je potreba len 230 V zásuvka. Výrobca zaručuje, že výrobok spĺňa nariadenia Európskej Únie 1935/2004 kontaktný materiál a potravinárske výrobky.

Vyrobený z chrómovanej ocele, Ideálny na prípravu cestovín. Šírka cesta 150 mm, hrúbka cesta od 0,2 do 2,2 mm, dvojitý nôž na 2 druhy cestovín: tagiatelle 2 mm a fettuccine 6,5 mm.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm, vyrobený v Nemecku
• plastový vozík
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• spínač On/Off
• automatické vypnutie po 10 min.
• ochrana proti preťaženiu
• poistka na vozíku
• plastový kryt na čepeľ
• priestor na uloženie prívodného kábla
• oceľová konštrukcia na nožičkách
• tichý, úsporný motor: 88-170 W
• držiak potravín s ochranou prstov
• tácka z nehrdzavejúcej ocele

• volne stojaci
• veľmi tichý motor s kondenzátorom, bezúdržbový
• priemer: O 170 mm, zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, ideálna na tvrdú kôrku chleba, salámy a syry
• spínač posunu držiaka potravín
• príslušenstvo: držiak potravin s chráničom prstov, plastová tácka
• priestor na uloženie prív. kábla
• hrúbka rezu 0-20 mm
• masívna sklenená základová doska
• výška rezu: 140
• rezná dĺžka: 220

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• zúbkovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm, vyrobený v Nemecku
• plastový vozík
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• spínač On/Off
• automatické vypnutie po 10 min.
• ochrana proti preťaženiu
• poistka na vozíku
• plastový kryt na čepeľ
• priestor na uloženie prívodného kábla
• oceľová konštrukcia na nožičkách
• tichý, úsporný motor: 88-170 W
• držiak potravín s ochranou prstov

• krájač pre náročné kuchyne
• výkonný, tichý motor
• hladký oceľový pevný nôž
• ideálny na najtenšie plátky, žliabok na kábel
• hrúbka rezu 0-20mm
• masívna sklenená základová doska
• spínač s okamžitou reakciou
• odnímateľný kryt z nehrdzavejúcej ocele
• detská poistka
• plná kovová konštrukcia
• plastová tácka
• priemer O 170 mm
• výška rezu: 140
• rezná dĺžka: 220

• Nárezový stroj gravitačný CGSP-250 E *, vyrobený z eloxovanej hliníkovej zliatiny, odolnej voči kyselinám, soli a oxidácii. Vďaka svojej kompaktnej konštrukcii a nízkej hmotnosti je ideálny pre malé obchodíky, kaviarne, reštaurácie a tiež ako pomocný segment pre veľkú gastronómiu. má:
• Špeciálny tvar a použité výrobné materiály, umožňujú jednoduché čistenie zariadenia. Lakované podstavce sú prispôsobené pre styk s potravinami.
• Veľmi citlivá regulácia hrúbky plátkov, umožňuje precízne nastavenie požadovanej hrúbky.
• Pohon noža vytvára vysoko výkonný, jednofázový motor a prenáša sa pomocou gumového pásu, čo výrazne znižuje hladinu hluku.
• Dômyselne zabudovaný brusič ostrie, ktorý zaručuje vždy perfektne ostrý nôž pre úplne precízne krájanie.
• Chránič na kotúči slúži k ochrane používateľa pred poranením. Podávač je navyše vybavený priehľadným krytom. Spodná časť zariadenia je zaistená spodným krytom.
• Podávač je upevnený v špeciálnom posuvnom mechanizme, ktorý umožňuje jeho voľný pohyb pozdĺž noža. Vďaka tomu je krájanie ťažkých údenín, syrov alebo chleba oveľa jednoduchšie.
• Zariadenie nie je určené k nepretržitej prevádzke.

Krájač Curry R, Bartscher 120579 je profesionálny krájač na klobásy, ktorý sa neodmysliteľne hodí ku gastronomickému vybaveniu pre kuchyne, jedálne, bistrá či bufety. Vyrobený z chrómniklovej ocele, svojimi 10 na pevno pripevnenými nožmi krája plátky o hrúbke 17,5 mm. Zariadenie je veľmi kompaktné a praktické vďaka svojim rozmerom 300×115×210 mm.