MCUSTA

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,4 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 203 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – kompozitný corian
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,4 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 256 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Premium, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – železné drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,3 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 215 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Pakka Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
Rukoväť- drevo Pakka
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,1 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 178 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Premium Santoku, 18 cm
Japonský nôž s univerzálnym použitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Pretože má tenkú čepeľ, bude tiež ideálny pre krájanie chleba, krájanie ovocia alebo sekanie bylín. Veľká čepeľ uľahčuje prenos nakrájaných produktov na misku na šalát alebo na panvicu.
Technické údaje:
Čepeľ – 3-vrstvová oceľ- jadro VG-10
Rukoväť – železné drevo
Tvrdosť – 61 +/- 1
Celková dĺžka – 31,7 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný, symetrický
Hmotnosť – 188 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Classic Pakka, 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 22,5 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 90 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Pakka, 27 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 42,2 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 5,2 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 253 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Pakka, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,3 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 236 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Pakka, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 34,8 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 213 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Pakka Sujihiki, 27 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia než u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
Rukoväť- Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 40,4 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 4,0 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 182 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Classic Corian, 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – kompozitný corian
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 26,6 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 109 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Corian, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – kompozitný corian
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,1 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 235 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Corian Sujihiki, 27 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr.hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užší a tenší ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejšie nôž mäso často klinom a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
Rukoväť- kompozitný corian
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 40,5 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 4,0 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 200 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Corian Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. Hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klinom a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
Rukoväť- kompozitný corian
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,0 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 186 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Corian Santoku, 18 cm
Japonský nôž s univerzálnym použitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Pretože má tenkú čepeľ, bude tiež ideálny na krájanie chleba, krájanie ovocia alebo sekanie bylín. Veľká čepeľ uľahčuje prenos nakrájaných produktov na misku na šalát alebo na panvicu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – kompozitný corian
Tvrdosť – 58 +/- 1
Celková dĺžka – 31,7 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný, symetrický
Hmotnosť – 196 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. Hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- 33 vrstvová oceľ, jadro-VG-10
Rukoväť- drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,4 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 172 g