MCUSTA

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,4 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 203 g

Čínsky nôž- sekáčik, Mcusta Zanmai Splash, 18 cm
Čínsky sekáčik, sa v ázijskej kuchyni používa každý deň na krájanie rôznych potravín a slúži ako kuchársky nôž. Má pevnú, ale relatívne tenkú čepeľ, takže by ste s ňou nemali sekať kosti ani mrazené jedlo. Široký, ostrý nôž je dokonalým nástrojom pre úlohy, ako je krájanie zeleniny, porciovanie hydiny, krájanie surového mäsa a drvenie cesnaku alebo zázvoru.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka -30,5 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele – 8,9 cm
Hrúbka čepele – 2,3 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 348 g

Skladací nôž Mcusta Wave Iron Wood Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – železné drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno

Skladací nôž Mcusta Classic Wave Black Pakka Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno

Skladací nôž Mcusta Friction Folder VG-10, 8,5
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ VG-10
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,0 cm
Dĺžka čepele – 7,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 10,8 cm
Hrúbka čepele – 2,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 78 g
Zámok – nie
Klip – nie

Kuchynské nožnice Mcusta Sakura Damascus
Kuchynské nožnice vyrobené v Japonsku v Seki firmou Mcusta. K výrobe bola použitá oceľ VG10. Každý kus je ručne zostavený, dokončený, naostrený a skontrolovaný remeselníkov v tíme Mcusta. Na nožniciach je motív čerešne

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Ultimate Aran 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – pletená 32 vrstvová oceľ, VG-10 a VG-2
Rukoväť – drevo pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 27,9 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 3,0 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 105 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Ultimate Aran 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – pletená 32 vrstvová oceľ, VG-10 a VG-2
Rukoväť – drevo pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 24,0 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,7 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 92 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Ultimate Aran, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – pletená 32 vrstvová oceľ – jadro VG-10 a VG-2
Rukoväť – paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39,5 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 216 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Flame 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – červené laminované drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 26,8 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – 1,6 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 85 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Flame 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – červené laminované drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 22,7 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,4 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 76 g

Nôž Mcusta Zanmai Pro Flame Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ 33 vrstvová, jadro-VG-10
Rukoväť- červené laminované drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,9 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 155 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. Hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- 33 vrstvová oceľ, jadro-VG-10
Rukoväť- drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,4 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 172 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,7 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 250 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Sujihiki, 27 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klinom a trhá.
Technické údaje:
Čepel- 33 vrstvová oceľ, jadro-VG-10
Rukoväť- kompozitný corian
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 40,7 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 4,0 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 200 g

Nôž Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klinom a trhá.
Technické údaje:
Čepel- 33 vrstvová oceľ, jadro-VG-10
Rukoväť- kompozitný corian
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,4 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,7 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 185 g