Pekárska pec 16x 600x400 mm, elektrická, 29,7 kW/400V | UNOX, BAKERLUX MANUAL BIG

Pekárska pec 16x 600x400 mm, elektrická, 29,7 kW/400V | UNOX, BAKERLUX MANUAL BIG - Popis:

Pekárska pec 16x 600x400 mm, elektrický, 29,7 kW/400V, XB1083 od talianskej spoločnosti UNOX je univerzálne zariadenie vhodné pre profesionálne pekárne, cukrárne, supermarkety, ale aj pre reštauračné, hotelové a cateringové kuchyne. Konvektomat z radu Cheflux s funkciou vlhkosti, analógovým ovládaním a komorou z nerezovej ocele 304. Funkcia času, teploty, percenta pary a 2 funkcie rýchlosti ventilátora. Ideálne na pečenie čerstvého a mrazeného pečiva. Technológia AIR.Plus s viacerými ventilátormi zaručuje dokonalú rovnomernosť pečenia u všetkých vložených plechov. BAKERLUX™ MANUAL BIG vo verzii 16x 600x400 mm je vybavený týmito funkciami:

Unox Intensive Cooking:

• funkcia DRY.Plus: rýchlo odstraňuje vlhkosť z komory,
• funkcia STEAM.Plus™: okamžite vytvára vlhkosť,
• funkcia AIR.Plus: viac ventilátorov s reverzibilným smerom otáčok a 2 nastaviteľnými rýchlosťami,

Manuálne pečenie:

• teplota: 80 ° C - 260 ° C,
• konvekčné varenie a vlhkosť od 80 ° C,

Technické vlastnosti:

• vysoko odolná komora z nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami,
• dvojité sklo,
• osvetlenie komory pomocou LED diód umiestnených na dverách,
• perforované vsuvy na plechy so systémom proti prevráteniu,
• 2 rýchlostné ventilátory a okrúhle rezistory s vysokým výkonom,

Zakúpením elektrický pekársky konvektomat BAKERLUX™ MANUAL BIG 16x600x400 mm Unox XB1083 poskytujeme špecializované školenia na použitie zariadenia, ktoré vykonáva autorizovaný kuchár spoločnosti Unox. Predvádzaciu akciu je možné usporiadať v priestoroch našej firmy, alebo priamo u zákazníka. Poradíme Vám pri výbere vhodných plechov a roštov zodpovedajúcich špecifikám a požiadavkám Vašej kuchyne. Naši špecialisti Vám pomôžu vybrať zariadenie a všetko potrebné príslušenstvo, aby správne fungovalo vo Vašom zariadení.