Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 275 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 175 mm |
| výška | 25 mm |
| počet segmentov | 24 ks |
| materiál: | tritan |
| rozmery cukroviniek: | 48x15x16 mm |
Tritanová forma na pralinky – čiarky, 24 ks x 8 ml – Riga-P, od talianskej firmy Silikomart, má rozmery 275×175×25 mm. Vďaka forme možno pripraviť 24 ks 3D, štruktúrovaných, čokoládových praliniek v tvare súbežných liniek s rozmermi 47,8×15×16 mm, objem 8 ml. Riga je úplne unikátna kolekcia, ktorá vznikla v spolupráci s francúzskym majstrom cukrárom Vincentom Guerlaisem, ktorý je majiteľom Vincent Guerlais Patisserie v meste Nantes. Prvotriedna kvalita tritanové formy na čokoládové tabuľky 52.904.86.0065, zaručuje perfektný výsledok a kvalitu vyrobených praliniek. Formu je možné umývať v umývačke riadu.
Forma na pralinky a čokoládu MA1513 vyrába talianska firma Martellato, ktorá má veľmi inovatívny prístup a svoje formy na pralinky vyrába z najkvalitnejšieho materiálu. Na tejto forme oceňujeme odolnosť, eleganciu a ergonomické prvky. Tekutá čokoláda sa nerozlieva, formu možno umývať v umývačke riadu a všetky detaily sú starostlivo vyrobené. Polykarbonátová forma na pralinky MA1513 má rozmery 275×175 mm a je určená k vytvoreniu 28 praliniek. Sofistikovaný tvar srdca – rozmery 34×33×11 mm, váha 7 g, nádherne doplní akúkoľvek tortu, múčnik či dezert. Formu doporúčame všetkým majstrom cukrárom ale tiež všetkým, ktorí radi vytvárajú domáce sladké pokušenie.
Do úschovne
Tritanová forma na pralinky PC10FR je dielom talianskej firmy Pavoni, ktorá sa preslávila svojimi inovatívnymi výrobnými technológiami a tiež spoluprácou so skúsenými majstrami cukrármi. Formy sa vyrábajú z prvotriedneho tritanu, ktorý zamedzuje rozlievaniu tekutej suroviny a zaisťuje precízne zhotovenie každej pralinky. Forma je vhodná do umývačky riadu. Takto vytvorené pralinky sú perfektné ako darček, sladká pochúťka a tiež ako ozvláštnenie akejkoľvek oslavy. Hotové pralinky môžete ešte dodatočne ozdobiť napríklad potravinárskym farbivom, glazúrou či rôznymi polevami a môžete tak vytvoriť osobité a veľmi rafinované pralinky. Tritanová forma na čokoládu PC10FR o rozmeroch 275×135 mm, umožňuje vytvoriť 21 čokoládových praliniek s neobvyklým a originálnym tvarom. Jednotlivá pralinka má rozmery 32×23×19 mm a hmotnosť 10 g. Forma je tiež dostupná v BPA free prevedení. Výrobok vrelo odporúčame pre cukrárne, pekárne, rôzne gastronomické prevádzky, a tiež pre amatérske tvorenie všetkých, ktorí milujú domáce pečenie.
Do úschovne
2,44 €
Polykarbonátová forma na 3D pralinky 20FRUIT03 vyrobila inovatívna firma Martellato v spolupráci so svetovým majstrom na čokoládu Massimem Carnio. Produkt je vyrobený z najkvalitnejšieho polykarbonátu, ktorý zabraňuje rozlievaniu tekuté hmoty a hodí sa do umývačky riadu. Tieto 3D formy sú vhodné k vytvoreniu elegantných praliniek v tvare ovocia. Vďaka dômyselnému systému možno pralinky plniť ľubovoľnou náplňou. Forma na pralinky 20FRUIT03 v tvare jahody o priemere 28 mm, výške 32 mm a váhe 12 g, umožňuje optimálne tuhnutie čokolády a ľahké vyklopenie. Pomocou tejto formy možno vyrobiť 28 praliniek.
Do úschovne
Tritanová forma na pralinky PC68FR je vyrobená inovatívnou talianskou firmou Pavoni, ktorá túto formu vytvorila v spolupráci s cukrárskymi majstrami Davide Comaschi. Ide o výrobky, ktoré sú pod dohľadom tých najlepších odborníkov. Všetky formy sú vyrobené z vysoko kvalitného tritanu, ktorý zabraňuje pretekaniu tekutej zmesi a vytvára precízne a dokonalé pralinky. Formu môžete čistiť v umývačke riadu i v profesionálnych umývačkách s parnou funkciou. Pralinky sú ideálne ako darček, sladká pochúťka pri oslavách alebo ako jedlá dekorácia každej slávnostnej tabule. Pokiaľ navyše pralinky dozdobíme potravinárskou farbou, získame dezert, ktorý záujme i toho najnáročnejšieho zákazníka. Tritanová forma na pralinky PC68FR o rozmere 275×135 mm umožní výrobu 18 kusov praliniek s dokonalým tvarom. Jedna pralinka má rozmer 41×24×12,5 mm a približnú váhu 10g. Forma je vhodná pre prácu v pekárňach, cukrárňach a v ďalších gastronomických prevádzkach, rovnako ako v domácnostiach.
Do úschovne
Termotvarovaná forma na veľkonočné vajce 3D 20U501 od spoločnosti Martellato bola navrhnutá s ohľadom na profesionálnych a individuálnych zákazníkov. Vysoko kvalitný plast je tepelne tvarovaný a možno ho umývať v umývačke. Forma vyrobená precízne a s dôkladnosťou dokonale vyzdobí akýkoľvek veľkonočné stoly. Tepelne tvarovaná forma na veľkonočné vajíčko 3D 20U501 predstavuje vajcia so zaujímavým zdobením a základňou, ktorá umožňuje zvislú polohu sladké ozdoby. Na forme sú dve vajcia s priemerom 100 mm, výškou 150 mm a hmotnosti 210 gramov.
Do úschovne
