dĺžka | 300 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 175 mm |
výška | 15 mm |
počet segmentov | 8 ks |
materiál: | silikón |
rozmery cukroviniek: | 60x14 mm |
objem | 0.028 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila VL65 a silikónovou formou Pavoflex PX078.
Jednorazové formy na zmrzlinové dezerty VL180 inovatívny produkt talianskej spoločnosti Pavoni, ktorá vďaka spolupráci s najlepšími cukrárskymi majstrami na svete vytvára produkty, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Zaoblené hrany formy pomáhajú dosiahnuť dokonalého zasklenia, čím sa zabráni nevzhľadným chybám na povrchu výrobku. Použitie produktu šetrí miesto a čas – formy možno stohovať a odtrhávacia páska umiestnená vo forme zaručuje rýchle a bezpečné vybratie dezertu. Forma zabraňuje kondenzácii a zmršťovanie dezertov v mrazničke. Jednorazové formy na zmrzlinové dezerty VL180 sa predávajú v sade 225 ks okrúhlych foriem s priemerom 180 mm a výškou 40 mm. Výrobok je odporúčaný pri práci v cukrárňach, pekárňach, stravovacích zariadeniach.
Do úschovne
Designový obal na makrónky priesvitný zo série Transparent Macado 6, vyrába firma SILIKOMART. Ideálne k prenášaniu, uchovávaniu a vystaveniu 6 kusov makroniek či praliniek o priemere 5 cm. Cukrovinky sú v obale oddelené pomocou špeciálných plastových priehradiek. Obal je vyrobený z vysoko kvalitného plastu. Krabička je transparentná s hermeticky uzatvárateľným vekom, ktoré ide upevniť lepidlom, lepiacou páskou alebo akýmkoľvek iným dekoratívným prvkom, bežne používaným v cukrárstve. Krabička na makrónky 72.351.86.0000 bola navrhnutá podľa cukrárských noriem, v štandartnej veľkosti 60×40 cm kde se vojde 20 obalov Macado 6. Produkt se predáva v celých baleniach – obsah jednoho balenia je 90 ks. Je tiež možné kúpiť tovar osobitne – prosím kontaktujte obchodné oddelenie.
Do úschovne
Silikónová forma SLK 385 bola navrhnutá špičkovými špecialistami talianskej firmy Silikomart. Je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty vďaka najnovším technologickým poznatkov. Je vhodná pri práci s marcipánom, cukrovou či inou poťahovou hmotou pri výrobe dekorácií na múčniky alebo torty. Vďaka prvotriednym vlastnostiam formy je možné ju používať v teplotách od -60°C do + 230°C, je neobvykle elastická a možno ju umývať v umývačke riadu, čo umožňuje časté a bezproblémové používanie formy. Silikónová forma 71.485.00.0096 v tvare kytice z kal o rozmeroch 25×25 mm, je vhodná do profesionálnych cukrárňach, pekárňach a iných gastronomických prevádzok, rovnako i do domácností.
Do úschovne
Silikónová forma na torty, bábovky, múčniky a zákusky s unikátnym tvarom Nocciolone vyrába talianska firma SILIKOMART v sérii Uni Flex. Rozmery formy sú 239×187×96,5 mm a objem 2230 ml. Forma je vybavená špeciálnym odnímateľným prsteňom Safe Ring, vďaka ktorému je možné udržať dezert či inú pripravenú hmotu v perfektom tvare – pri príprave i po vybratí z formy. Má originálny tvar a je ideálna na vytvorenie skvelých múčnikov, zákuskov, tort, či iných dezertov, ktoré budú vypadať naprosto úchvatne. Raffaello múčnik alebo malinová torta s bielou čokoládou – to je lákavá ponuka! Skvele sa hodí k výrobe zákuskov na honosné bankety, detské oslavy, rodinné stretnutia a tiež pre domáce využitie. Ideálne na využitie v rôznych gastronomických prevádzkach, cukrárskych manufaktúrach či výrobných, kaviarenských, reštauračných a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečúcej trúby. Forma na múčniky a dezerty 30.328.00.0060 je vyrobená z prvotriednych materiálov, čo zaručuje tie najlepšie výsledky, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Sada foriem na koláč Kit Tarte Ring Rectangular 25.276.87.0065 je inovatívny výrobok od talianskej firmy SILIKOMART, ktorý je určený ako pre profesionálnov, tak individuálnych klientov. Sada je dômyselná pomôcka na vytvorenie koláčov s precíznym tvarom a profesionálnym vzhľadom, ktorú neprehliadne ani ten najvyberanejší zákazník. Sada sa skladá z dvoch častí: prsteň (6 ks), ktorý je vyrobený z nedeformovateľného kompozitného termoplastického materiálu, vhodného na použitie v úzkych peciach pri 180°C na vytvorenie základu, a silikónová forma umožňujúca naplniť koláč krémom či penou. Sada foriem na koláč Kit Tarte Ring Rectangular 25.276.87.0065 umožňuje pripraviť koláče o rozmeroch 120×35×20 mm. Výrobok je veľmi ergonomický a jednoduchý na údržbu, čo veľmi uľahčuje prácu. Prsteň je nepriľnavý, nehrdzavejúci a vykazuje vysokú teplotnú stabilitu.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.