dĺžka | 300 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 175 mm |
výška | 22 mm |
počet segmentov | 8 ks |
materiál: | silikón |
rozmery cukroviniek: | 62x21 mm |
objem | 0.038 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila VL65 a silikónovou formou Pavoflex PX078.
Forma na čokoládu a pralinky Fleury od talianskej firmy Silikomart, je vyrobená z prvotriednych materiálov a zaručuje tak maximálny komfort používania a ponúka širokú škálu možností – je vhodná na používanie v teplotnom rozmedzí od -60 do +230 C. Forma 22.108.77.0065 v tvare 15 kvetín – rozmery 30×30×15,5, objem 9 ml, je vhodná na vytvorenie čokoládových či iných praliniek (tiež s náplňou). Forma je neobvykle pružná, nie je objemná a je tak veľmi praktická. Môžete umývať v umývačke riadu. Výrobok odporúčame ako pre profesionálov tak individuálnych klientov.
Do úschovne
Do úschovne
Silikónová forma 3D Pavoflex PX305 produkt talianskej spoločnosti Pavoni, bol vytvorený v spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle na zabezpečenie vysokej úrovne produktov. Formy sú vyrobené z tekutého platinového silikónu najvyššej triedy, ktorý zaručuje jeho pružnosť a odolnosť voči vysokej teplote (od -40 °C do + 250 °C) – vhodné na použitie v peciach, mikrovlnných rúrach, chladničkách, mrazničkách a tryskových chladičoch. Formu možno čistiť umývačkou. 3D silikónová forma Pavoflex PX305 má celkové rozmery 600×400 mm. Na forme je 72 segmentov o rozmere 52×33×15 mm. Každá dutina v tvare koláča Madeleine má objem 15 ml. Najdôležitejšou vlastnosťou radu Pavoflex je multifunkčnosť a všestrannosť tvarov – jednoduchý, ale originálny tvar výklenkov v kombinácii s vysokou teplotnou odolnosťou robí tento produkt ideálnym riešením ako pre cukrárne, reštaurácie, tak pre stravovacie zariadenia. Pomocou formy je možné pripraviť slané občerstvenie aj sladké jednodielne dezerty z piškótového cesta, marcipánu, čokolády alebo dokonca ľadu. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.
Do úschovne
Sada silikonových foriem na dekoráciu nádoby se zmrzlinou Kit Drop Gel je produktom inovatívnej talianskej firmy Silikomart. Silikónová forma je vyrobená z prvotriedneho silikónu, vďaka ktorému je možné zaručiť dlhodobé a bezproblémové používanie a ergonómiu výrobku. Vysoká odolnosť voči teplotám, pružnosť a nepriľnavý povrch je kľúčom k úspechu. Silikonová forma na dekoráciu nádoby se zmrzlinou 25.031.87.0065 má rozmery 332×232×19 mm, objem 1120 ml. Originálny a nadčasový dizajn formy ohromí aj tých najnáročnejších klientov a nenechá Vašich hostí bez záujmu. Sada sa skladá z dvoch foriem: vonkajšie, so vzorom Drop Gel a vnútorné, plochou stranu, vďaka ktorej je možné celú dekoráciu vložiť do nádoby so zmrzlinou – rôzne farebné aj chuťové prevedenie už záleží len na Vás. Výrobok sa jednoducho využíva – stačí ho nechať zmraziť v mrazničke alebo šokovom zmrazovači. Použiť možno zmrzlinu, čokoládu alebo vlastné, originálna náplň a potom ozdobiť polevou, glazúrou či zamatovým sprejom. Forma bola vytvorená pre profesionálne gastronomické prevádzky.
Do úschovne
Silikónová forma na zákusky a dezerty SF061 vyrábaná talianskou spoločnosťou Martellato. Pomocou formy môžete vyrobiť 6 kusov výrobkov s tromi rôznymi tvarmi a rozmery: 75 × 40 mm a objemom 100 ml. Celá forma má výšku 11 mm a kapacitu 600 ml. Originálny tvar umožňuje vytvárať jedinečné dezerty a torty s dizajnovým vzhľadom. Tento produkt je ideálny pre honosné rauty, detské plesy, narodeninové oslavy alebo aj doma. Ideálne pre reštaurácie, cukrárne, kaviarne a cateringové spoločnosti. Vhodné do mrazničky aj do rúry. Forma na torty a dezerty SF061 je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový účinok, krátku dobu výroby a jednoduché skladovanie so zaručenou trvanlivosťou pri teplote od -60 ° C do + 230 ° C. Výrobok sa predáva v nylonovom obale.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.