Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 122info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 190 mm |
|---|---|
| Šírka | 190 mm |
| výška | 20 mm |
| počet segmentov | 1 ks |
| materiál: | silikón |
| rozmery cukroviniek: | 180x18 mm |
| objem | 0.267 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila a silikónovou formou Pavoflex PX075.
Silikónová forma na dezerty a monoporcie v tvare ovocia PX4331 Čerešňa je výrobkom talianskej firmy Pavoni. Forma bola vyrobená vďaka návrhu cukrárskeho majstra Emmanuele Forcone. Silikónové formy od firmy Pavoni, sú inovatívne a to práve vďaka kombinácii kvalitného silikónu a skúseností cukrárskeho majstra Emmanuele Forcone. Používaním týchto foriem docielime vždy rovnakého vzhľadu u vzniknutého dezertu, či monoporcie. Formička ako už bolo spomenuté, je vyrobená z vysoko kvalitného silikónu, vďaka ktorému je vysoko odolná a tiež spĺňa i ergonomické nároky. Použitý silikón má teplotné rozpätie od -60°C do +230°C, preto môžete tento silikón používať a uchovávať ako v peciach, mraziacich boxoch, ale i v mikrovlnných rúrach. Čistiť formičku môžete ako ručne, tak i v profesionálnej umývačke. Forma na dezerty a monoporcie PX4330 CHERRY TuttiFrutti s celkovým rozmerom 400×300 mm, kde je umiestnené celkom 20 porcií. Jedna táto porcia má priemer 58 mm, výšku 53 mm a objem 90 ml. Vďaka dokonale prepracovanému tvaru môžete vytvoriť jedinečné 3D dezerty. Takto vzniknuté dezerty, či monoporcie po ďalšom zdobení za pomoci polevy, farieb, marcipánu, alebo rôznych krémov ozdobí každú vitrínu, alebo sladký bar a zároveň nadchne i toho najnáročnejšieho konzumenta. Forma je vhodná ako do profesionálnych zariadení, ako sú cukrárne, pekárne a kuchyne, ale je tiež vhodná do domácností.
Do úschovne
0,66 €
Silikónová forma na koláče, torty, zákusky a dezerty SFT122 / Y s okrúhlym tvarom, vyrobená talianskou spoločnosťou Martellato, s rozmermi: 220 × 42 mm a objem 1400 ml, vybavená špeciálnym odnímateľným ráfikom Safe Ring pre zachovanie cesta alebo hmoty v dokonalom tvare – od prípravy až po vybratia z formy. Produkt Vám dáva príležitosť vytvárať jedinečné zákusky, tortičky, torty a dezerty s dizajnovým vzhľadom. Perfektný pre honosné rauty, detské plesy, narodeninové oslavy aj na doma. Ideálne pre reštaurácie, cukrárne, kaviarne či cateringové spoločnosti. Vhodné do mrazničky aj do rúry. Produkt forma na torty a dezerty SFT122 / Y je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový efekt, krátku dobu výroby a jednoduché skladovanie so zaručenou trvanlivosťou od -60 ° C do + 230 ° C.
Do úschovne
0,75 €
Hranatá silikónová forma na torty a múčniky TOR135×135 h40/8 s rozmermi 135×135×40 mm a obsahom 714 ml. Formu vyrába talianska firma SILIKOMART v sérii TortaFlex. Vďaka tejto forme je možné jednoducho vyrobiť 8 ks pôsobivých a sofistikovaných zákuskov. Hranatý základ formy umožňuje jednoduchú prípravu dezertov. Forma na múčniky a torty 25.413.87.0098 je ideálnym pomocníkom pre domácnosť, ale aj pre kaviarne, cukrárne, jedálne či cateringové firmy. Je vhodná do umývačky riadu a je odolná voči chladu a zároveň vysokej teplote v rúre na pečenie alebo v mikrovlnnej rúre. Forma je vyrobená zo silokónu a to zaručuje najlepšie výsledky pri pečení, krátku dobu výroby a jednoduché riešenie pre uchovávanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
0,66 €
Silikónová forma na koláče, torty, zákusky a dezerty SFT202 / Y s tvarom hviezdy, vyrobená talianskou spoločnosťou Martellato, s rozmermi: 260 × 50 mm a objem 1800 ml, vybavená špeciálnym odnímateľným ráfikom Safe Ring pre zachovanie cesta alebo hmoty v dokonalom tvare – od prípravy až po vybratie z formy. Produkt Vám dáva príležitosť vytvárať jedinečné zákusky, tortičky, torty a dezerty s dizajnovým vzhľadom. Perfektný pre honosné rauty, detské plesy, narodeninové oslavy aj na doma. Ideálne pre reštaurácie, cukrárne, kaviarne či cateringové spoločnosti. Vhodné do mrazničky aj do rúry. Produkt forma na torty a dezerty SFT202 / Y je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový efekt, krátku dobu výroby a jednoduché skladovanie so zaručenou trvanlivosťou od -60 ° C do + 230 ° C.
Do úschovne
Silikónová forma 3D Pavoflex PX035 produkt talianskej spoločnosti Pavoni, bol vytvorený v spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle na zabezpečenie vysokej úrovne produktov. K výrobe formy bol použitý najkvalitnejší kvapalný platinový silikón, vďaka ktorému je produkt extrémne flexibilné. Vďaka vlastnostiam silikónu, ktorého teplotná odolnosť sa pohybuje od -40 °C do + 250 °Cje možné formu používať v rúre, mikrovlnnej rúre, chladničke a mrazničke a tiež ju čistiť umývačkou. Silikónová forma 3D Pavoflex MOVE má celkové rozmery 600×400 mm. Na forme je 20 segmentov v rozmeroch 120×35×36 mm. Každá z dutín má objem 110 ml. Najdôležitejšou vlastnosťou radu Pavoflex je multifunkčnosť a všestrannosť tvarov – jednoduchý, ale originálny tvar výklenkov v kombinácii s vysokou teplotnou odolnosťou robí tento produkt ideálnym riešením ako pre cukrárne, reštaurácie, tak pre stravovacie zariadenia. Pomocou formy je možné pripraviť slané občerstvenie i sladké jednodielne dezerty z piškótového cesta, marcipánu, čokolády alebo dokonca ľadu. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.
Do úschovne
